Уже не за горами главный праздник православных христиан — Пасха, Светлое Христово Воскресение. В этот день хозяйки готовят лучшие блюда, но венцом стола неизменно остаётся традиционный пасхальный кулич. Единого рецепта его приготовления нет, у каждой хозяюшки свой способ и свои секреты. Предлагаем вам испечь мягкий, воздушный и ароматный кулич на заварном тесте. Рецепт очень прост, […]
Как накануне новогодних праздников улицы и дома наполняются чарующим ароматом свежей хвои и мандаринов, так в неделю перед Пасхой воздух благоухает неповторимым запахом сдобной выпечки. На кухнях обычных квартир и в цехах промышленных пекарен днём и ночью творится магия: из обычных продуктов на свет рождаются воздушные, нежные, тающие во рту куличи и пасхи. А знаете […]
Молочные коржики — выпечка известная и любимая многими, ведь вкус и аромат таких лакомств возвращает нас в детство и позволяет ощутить теплоту на душе. Совершить путешествие в прошлое и приготовить такой простой, но вкусный десерт в домашних условиях совсем не сложно. Продукты для этого блюда нужны доступные и недорогие, а сама технология будет подробно описана […]
Горячие бутерброды с картофелем относятся к самым простым и быстрым блюдам, но очень вкусны и аппетитны. Они подойдут не только в качестве закуски, но и как дополнение к обеду или ужину. Различные добавки позволят разнообразить вкус привычного блюда.
Дрожжи — это живой организм, относящийся к одноклеточным грибам, которые питаются сахарами. Даже их научное название — Saccharomyces cerevisiae, на простой язык переводится как «гриб, который поедает сахар». В результате этого процесса выделяется углекислый газ, который придаёт выпечке пышность, образуя воздушные полости, и этиловый спирт. Однако дрожжи бывают разных видов, и при выпечке это необходимо […]
Среди большого количества блюд татарской кухни особое место занимает Зур бэлиш. Дословно это название переводится как «большой пирог». И он действительно большой, как по размерам, так и по значимости в народных традициях. Зур бэлиш готовят в самых торжественных случаях, и честь разрезать, точнее, открыть его, выпадает только самым достойным и уважаемым людям.
Во время Великого поста мы стараемся ограничивать себя в еде, как того требуют православные традиции. Многих пугает то, что нельзя употреблять в пищу продукты животного происхождения, к которым относятся молоко и яйца. Именно они являются главными ингредиентами в большинстве десертов и при выпечке. Но оказывается, что постная кухня очень богата самыми разнообразными блюдами, и выпечка […]
Когда мы смотрим американские фильмы, всегда обращаем внимание на то, как герои едят на завтрак панкейки. Они чем-то похожи на привычные для нас блины или оладьи, и даже готовятся примерно так же, но всё-таки значительно отличаются. Так в чём же особенность этого популярного десерта? Давайте вместе научимся готовить настоящие американские панкейки.
Наверняка все сладкоежки очень любят пышные оладушки. А если они ещё и приготовлены по оригинальному рецепту… В последнее время огромную популярность приобретают японские десерты, а рецепт японских панкейков и вовсе стал вирусным.
Базлама — постная дрожжевая лепёшка, очень популярная в турецкой кухне. Туркам базлама заменяет хлеб, они едят её с первыми и вторыми блюдами, и очень любят подавать к чаю со сливочным маслом. Готовить эти лепёшки просто, а со временем, когда «руки привыкнут» — ещё и очень быстро.
