В кухне тюркских народов большое значение придаётся хлебным изделиям. Одно из самых популярных таких изделий — катлама, лепёшка из пресного теста. Она может быть без начинки, но чаще в неё добавляют дополнительные продукты. особенно популярна катлама в татарской и узбекской кухне.
Татарский элеш с курицей и картошкой представляет собой закрытый пирожок из тающего во рту теста с начинкой, которая готовится в собственном соку и получается невероятно вкусной. Такое угощение можно подать к супу или овощному рагу, хотя и с ролью самостоятельного перекуса оно справляется успешно.
Свежая капуста, богатая клетчаткой и питательными веществами, очень полезна. Однако просто так кушать овощ мало кто захочет. Так почему бы не приготовить вкусный салат?
Овсяная каша – не только вкусное блюдо. Хоть она и достаточно проста в приготовлении, но содержит в себе множество полезных веществ: витаминов, макро- и микроэлементов, сложных углеводов. Одна тарелка этого продукта может зарядить вас энергией на целый день! Сегодня мы поговорим о том, как варить овсяную кашу на молоке так, чтобы от неё в восторге […]
Фаршированные блины — вкусное и сытное блюдо, рецепты которого можно найти в кухнях многих народов нашей планеты. Начинки для них бывают самыми разными, но среди тех, что встречаются чаще всего, определённо можно назвать классическое сочетание сыра и ветчины.
Если не все, то многие из нас периодически сталкиваются с тем, что после обеда или ужина остаётся некоторое количество отварных макарон. Выкидывать продукт жалко, но и длительному хранению он не подлежит. Что же делать в таких случаях? Особых сложностей тут нет, потому что из вчерашних макарон можно приготовить немалое количество других вкусных блюд.
Выпечка, которая делит своё название с одним из островов северной части Японии, определённо заслуживает внимания. Благодаря особой технике приготовления теста, булочки «Хоккайдо» получаются восхитительно пышными и тающими во рту. Рецепт лакомства нельзя отнести к разряду быстрых, зато при соблюдении всех указаний и пропорций молочный хлеб сможет испечь даже начинающий кулинар.
Из чего делают овсяную крупу, знают все. Как добывается гречка — тоже известный факт. А вот из чего и как делают манку? А кускус и булгур? На самом деле у этих круп больше общего, чем может показаться.
Великий Пост часто ассоциируется у нас с воздержанием в еде. Но часто хочется разнообразить традиционную постную кухню, и особенно – порадовать себя чем-то сладеньким. И здесь нам на выручку придёт овсяное печенье, очень простое в изготовлении, вкусное, полезное и любимое с детства. Рецептов овсяного постного печенья очень много, при его изготовлении можно использовать пряности, мёд, […]
Квашеная капуста хороша сама по себе, особенно зимой, когда организму не хватает витаминов. Однако хозяйки «со стажем» знают, как простую закуску превратить в оригинальное блюдо, которое порадует домочадцев и удивит гостей. Никакого волшебства: достаточно знать парочку интересных рецептов салатов с квашеной капустой.
