Кулинария

Кухонные принадлежности можно поделить на две категории – без которых вообще не обойтись, и такие, которые облегчают процесс готовки и экономят время. И хотя некоторые из них вызывают недоумение и ощущение сомнительной полезности, в конкретном случае они могут пригодиться. Терка-малышка Обычная терка в виде пирамиды, изготовлена из нержавейки, с четырьмя рабочими гранями и пластмассовой ручкой. […]

Без традиционной окрошки невозможно представить себе лето. Готовить ее одно удовольствие, а результат всегда радует. Кроме того, этот холодный суп никогда не приедается, ведь существует много разнообразных вариантов его приготовления. С рыбой и хреном Рыбная окрошка — не только освежающее, но еще и очень сытное и питательное блюдо. Оно богато полноценным, легкоусвояемым белком. Ингредиенты: 500 гр. […]

Выезжая на природу, хочется порадовать семью и друзей блюдом с запахом костра. Однако чаще всего на ум приходит обычный шашлык, который тоже может надоесть. Разнообразить меню пикников помогут рецепты простых, но ароматных и вкусных блюд на мангале. Кукуруза с маслом и травами 4 початка кукурузы в листве залить холодной водой. Оставить на полчаса. Замачивание предотвратит […]

В знойный летний день так приятно отведать холодной, освежающей окрошки. Но даже любимое блюдо порой хочется разнообразить, обогатить его новыми вкусовыми нюансами. Вот несколько ингредиентов, благодаря которым традиционная окрошка зазвучит по-новому. Огуречный рассол В качестве жидкой основы отлично подойдет ароматный огуречный рассол. Ингредиенты: 300 г картофеля; по 200 г свежих огурцов и колбасы или отварной […]

Иногда после приема пищи остаются продукты, которых не хватит для полноценного обеда или ужина. Не стоит выкидывать остатки. Лучше использовать их в качестве ингредиентов для приготовления новых блюд. Это позволит разнообразить свое питание и сэкономить. Мясо Из оставшегося отварного или жареного мяса можно быстро сделать аппетитные бутерброды на завтрак. Если завернуть его в лаваш и […]

Качество овощей, мяса, рыбы после оттаивания часто оставляет желать лучшего. Для сохранения внешнего вида и пользы продуктов необходимо избегать ошибок. Размораживать при комнатной температуре Грубой ошибкой будет положить пакет с мясом, рыбой, овощами или ягодами в раковину, так как при температуре выше 4 градусов возникает риск размножения бактерий. Правильное место для разморозки — нижняя полка в холодильнике. […]

Сегодня на полках супермаркетов представлен сервелат различных сортов на любой вкус и кошелек. Оказывается, не вся колбаса одинаково полезна и состоит из мяса. Чтобы выбрать качественный продукт, достаточно знать пять простых правил. Разумный срок годности Сервелат рекомендуется хранить в холодильнике не более 30 дней при температуре от 0 до 6 градусов, в замороженном виде — […]

Шашлыками, которые готовит мой муж, восхищаются все наши знакомые. Он знает несколько секретов, которыми я хочу поделиться. Темы маринадов и степеней прожарки касаться не будем, нас интересуют лишь способы приготовления. Запаситесь лопатой и фольгой Этого достаточно, чтобы пожарить мясо на углях для большой компании. Как-то спонтанно после работы собрались с друзьями на пикник. Готовить было […]

Иногда хочется удивить гостей красиво оформленным тортом, однако кондитерского шприца под рукой нет. Не стоит отчаиваться и искать альтернативы задуманному декору. Столь необходимый кулинарный инструмент можно заменить подручными средствами. Полиэтиленовым пакетом Для создания одноразового кондитерского мешка возьмите чистый плотный полиэтиленовый пакет. Половину его объема заполните кремом так, чтобы получился конус. Руками максимально удалите из целлофана […]

Недавно иду по улице, а навстречу спешит женщина, и пристально так на меня смотрит. Пригляделась, а это — Валентина. Моя бывшая подружка, с которой мы учились в одном классе. Школу окончили, следы друг друга потеряли. Встретились, обнялись. Давай о жизни, о детях, об одноклассниках. На улице говорить неудобно, решили продолжить встречу у меня дома. А […]