Ароматная гречка с курицей в духовке: рецепт идеального ужина
Даже любимые блюда иногда приедаются. В таких случаях можно внести в рецепт свои коррективы или же приготовить кушанье несколько иным способом. Возьмём обычную гречневую крупу и курицу. Можно сварить кашу и отдельно пожарить мясо, но намного лучше объединить продукты вместе, дополнить их сочными овощами и ароматными специями, а затем запечь в духовке. Пропитавшись куриным бульоном и овощным соком, каша получается особо вкусной и аппетитной.
Пошаговый рецепт гречки с курицей в духовке
Ингредиенты:
- 4 куриных голени;
- 300 г гречневой крупы;
- 2 головки репчатого лука;
- 1 морковь;
- 2 мл воды;
- 1,5 ст. л. подсолнечного масла;
- сушёные травы — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Этапы приготовления:
- Промойте куриные голени.
Куриные голени можно заменить бёдрышками или кусочками любых других частей курицы
- Овощи измельчите. Лук нарежьте четвертинками колец, морковь натрите на крупной тёрке.
Измельчайте овощи так, как вам удобнее это делать
- Разогрейте в сковороде подсолнечное масло, обжарьте овощи до мягкости.
- Выложите обжаренные лук и морковь на дно формы.
На овощной «подушке» гречка получится более ароматной и сочной
- Гречневую крупу промойте, выложите ровным слоем сверху овощей.
Распределяйте крупу равномерно по всей поверхности овощного слоя
- Куриные переложите в форму с гречкой и овощами.
Если голени небольшого размера, количество продукта можно увеличить
- Посолите блюдо и приправьте специями на свой вкус.
- Воду вскипятите и аккуратно влейте в форму.
Чтобы блюдо приготовилось быстрее, заливайте гречку кипятком
- Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте 30 минут.
- Через полчаса попробуйте блюдо. Если крупа ещё твёрдая, добавьте немного воды и продолжайте готовить 10 минут.
- Вновь проверьте готовность продуктов. Если есть необходимость, снова добавьте воды. Курицу проткните деревянной шпажкой. Вытекающая жидкость должна быть прозрачной.
- Подавайте кушанье в форме или на порционных тарелках.
Блюдо получается красивым, очень вкусным и сытным
Видео: запечённые куриные ножки с гречкой
Оказывается, любимое многими сочетание гречки с молоком вовсе не полезно для здоровья, а чаще даже вредно. Поэтому лучше готовить кашу с другими добавками.
Каждая хозяюшка имеет свои секреты приготовления курицы с гречкой в духовке. Я уверена, что вскоре, благодаря комментариям по этой теме ниже под статьёй, моя кулинарная книга пополнится новыми вариантами чудесного кушанья. Приятного аппетита вам и вашей семье!
