]]>]]>

Как правильно заморозить клубнику: проверенные способы

Клубника

Аромат спелой клубники вызывает приятные эмоции, особенно когда за окном падают на землю пушистые снежинки. Эта летняя ягода — любимое лакомство взрослых и детей, а благодаря процессу заморозки, им можно угощать родных в любое время года. Аппетитная клубника, перетёртая с сахаром, станет изысканной начинкой для домашней выпечки и обогатит организм множеством полезных элементов. Так как же заморозить её на зиму? Существуют ли правила заготовки?

Читать запись полностью… »

Огурец Чайковский F1: главная скрипка в симфонии от Rijk Zwaan

Сорт Чайковский F1

Хрустящие огурчики с небольшой семенной камерой гибрида Чайковский F1 завоевали симпатии огородников не только за отличный вкус, но и за неприхотливость в выращивании. Они действительно, как отмечено в описании сорта, легко переносят ряд заболеваний, а если им создать оптимальные условия, то и не болеют совсем. Партенокарпический сорт не требует сложной агротехники. Женские соцветия, преобладающие у этого вида огурцов, позволяют не беспокоиться об активности насекомых, опыление произойдёт всегда.

Читать запись полностью… »

Огурец Клавдия F1 — сочная улыбка лета

Огурцы Клавдия

Существует множество разных сортов огурцов. Большую группу среди них занимают партенокарпические гибриды. Это небольшие огурчики, прекрасно подходящие как для консервирования, так и для свежих салатов. Один из таких сортов — Клавдия F1.

Читать запись полностью… »

Размораживаем фарш — экспресс-методы или правильная разморозка?

Мясной фарш

Даже у бывалых хозяюшек бывают моменты, когда нужно разморозить фарш неожиданно, в срочном порядке (например, к приходу гостей), или же они просто забыли сделать это с утра, а уже пора готовить ужин для семьи. Для таких ситуаций подойдут способы экспресс-разморозки фарша. Но иногда, помимо цели «быстро накормить», есть желание создать неповторимый кулинарный шедевр, и тогда уже нужно размораживать фарш правильно, так, чтобы сохранился весь его вкус. Есть множество способов разморозки фарша, рассмотрим их.

Читать запись полностью… »

Как быстро и правильно разморозить курицу

Курица

С давних времён курица занимает почётное место на нашем столе. Из неё готовят супы, гуляш и запекают целиком в духовке. Великолепные пироги и курники манят своим ароматом всех, кто находится поблизости. К сожалению, не у каждого человека есть возможность развести дома кур — большая часть людей проживает в многоэтажках и мегаполисах. Поэтому мясо птицы покупается в супермаркетах и магазинах. Замороженные тушки кур заполонили собой прилавки. Как же разморозить куриное мясо после покупки или домашней заморозки?

Читать запись полностью… »

Как сделать бульон прозрачным: секреты приготовления

Бульон

Правильно сваренный бульон — высший пилотаж в кулинарии. От него зависит качество готового супа, соуса или заливного, приготовленных на нём. Да и сам рыбный или мясной отвар — это уже самостоятельное блюдо. Его можно подать с гренками, пирожками или добавив варёное яйцо. К сожалению, иногда бульон становится мутным и теряет свой аппетитный вид. Что же делать в этом случае? Как опять сделать бульон прозрачным?

Читать запись полностью… »

Садовая земляника Чамора Туруси

Самые сочные и аппетитные плоды, разумеется, требуют и королевского ухода. О японском сорте земляники Чамора Туруси иначе не скажешь: крупные, сладкие ягоды вырастит только старательный садовод. Но заботы об этой чудо-ягоде того стоят.

Читать запись полностью… »

Пошаговое руководство по монтажу пола в бане своими руками

Протекающий дощатый пол в бане

Технология изготовления пола в бане сильно отличается от конструкции в жилых помещениях. Во многом это связано с высокой температурой и влажностью, которые даже при периодическом воздействии влияют на отделочные и облицовочные материалы. Следуя пошаговому руководству, сделать пол в любом помещении бани можно своими руками.

Читать запись полностью… »

Подводные камни в разморозке рыбы

Замороженная рыба

Рыба — кладезь витаминов и минералов, необходимых для здоровья человека. К сожалению, не всегда можно купить свежую рыбу и приходится довольствоваться замороженным продуктом. Хозяйки часто запасаются впрок и хранят его в морозильной камере, а когда дело доходит до готовки, возникает вопрос, как быстро и правильно разморозить рыбу.

Читать запись полностью… »

Чем без можно заменить рисовый уксус без вреда для вкуса блюд

Чем заменить рисовый уксус

Рисовый уксус — это полезный продукт, который используется для приготовления блюд восточной кухни. Это обязательный ингредиент для роллов и суши, который нельзя исключить из рецепта, но можно заменить.

Читать запись полностью… »