Несмотря на название, салат «Мужской каприз» очаровывает вкусом как сильную половину человечества, так и представительниц слабого пола. Сытное, простое в приготовлении блюдо является завсегдатаем многих посиделок. Оригинальный рецепт представляет собой отличную базу для кулинарных экспериментов, поэтому можно обнаружить более десятка вариантов такого кушанья с различными ингредиентами. Мы же поговорим о классическом варианте салата.

Пошаговый рецепт салата «Мужской каприз»

С этим блюдом я познакомилась благодаря одному из своих бывших одноклассников. Каждые выходные дом товарища наполняется друзьями, которые поют песни под гитару, смотрят спортивные передачи, а в праздничные дни могут побаловать себя рюмкой-другой водочки или коньяка. Как объяснил мне мой товарищ, «Мужской каприз» — любимая закуска их компании, поэтому без этого блюда не проходит ни одно торжественное мероприятие.

Ингредиенты:

  • 300 г отварной говядины;
  • 4 яйца;
  • 1 головка синего лука;
  • 50 мл яблочного уксуса;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • майонез — по вкусу;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты.
  2. Мясо отварите до мягкости, остудите.
  3. Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы. Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.
  4. Переложите лук в небольшую ёмкость, залейте уксусом и на четверть часа. Синий лук можно заменить белым салатным или обыкновенным репчатым.
    Нарезанный полукольцами синий лук в стеклянной ёмкости

    Для салата можно использовать салатный или репчатый лук

  5. Говядину нарежьте брусочками или разберите руками на маленькие кусочки.
    Нарезанная толстой соломкой отварная говядина на круглой деревянной доске

    Мясо для салата нарезайте толстой соломкой или брусочками

  6. Сыр натрите на средней тёрке.
    Тёртый твёрдый сыр на круглой разделочной доске

    Сыр следует натирать на крупной или средней тёрке

  7. Яйца натрите на мелкой тёрке или нарежьте кубиками.
    Тёртые варёные яйца на разделочной доске из дерева

    Яйца можно натереть на тёрку или же мелко порубить ножом

  8. Лук откиньте на дуршлаг, дайте стечь маринаду.
  9. Переложите лук на большую тарелку, смажьте майонезом.
    Маринованный лук с майонезом на большой белой тарелке

    Каждый слой салата смазывайте майонезом, регулируя количество продукта на своё усмотрение

  10. Выложите сверху мясо, смажьте майонезом. Чтобы мясо получилось более нежным, количество майонеза для этого слоя рекомендуется увеличить.
    Синий лук, кусочки отварной говядины и майонез на большой тарелке

    Для мяса понадобится в 2–3 раза больше майонеза, чем для лукового слоя

  11. Следующий слой — тёртые яйца и майонез. На этом этапе в салат можно добавить чёрный молотый перец и соль по вкусу. Не забывайте, что майонез и сыр уже содержат соль, поэтому с этим ингредиентом нужно быть осторожным.
    Тёртые варёные яйца в тарелке с заготовкой для салата

    Яйца следует немного посолить и поперчить

  12. Последний слой — сыр.
  13. Поместите салат в холодильник на 30 минут или более.
  14. Украсьте блюдо зеленью.
    Салат с отварной говядиной и твёрдым сыром на тарелке

    Перед подачей на стол украсьте блюдо свежим укропом или петрушкой

Видео: салат «Мужской каприз»

Если вы до сих пор не знакомы с салатом «Мужской каприз», советую вам попробовать его как можно быстрее. Это аппетитное, сытное и очень вкусное блюдо наверняка станет одним из ваших любимых. Приятного аппетита!