]]>]]>

Огурец Клавдия F1 — сочная улыбка лета

Огурцы Клавдия

Существует множество разных сортов огурцов. Большую группу среди них занимают партенокарпические гибриды. Это небольшие огурчики, прекрасно подходящие как для консервирования, так и для свежих салатов. Один из таких сортов — Клавдия F1.

Читать запись полностью… »

Размораживаем фарш — экспресс-методы или правильная разморозка?

Мясной фарш

Даже у бывалых хозяюшек бывают моменты, когда нужно разморозить фарш неожиданно, в срочном порядке (например, к приходу гостей), или же они просто забыли сделать это с утра, а уже пора готовить ужин для семьи. Для таких ситуаций подойдут способы экспресс-разморозки фарша. Но иногда, помимо цели «быстро накормить», есть желание создать неповторимый кулинарный шедевр, и тогда уже нужно размораживать фарш правильно, так, чтобы сохранился весь его вкус. Есть множество способов разморозки фарша, рассмотрим их.

Читать запись полностью… »

Как быстро и правильно разморозить курицу

Курица

С давних времён курица занимает почётное место на нашем столе. Из неё готовят супы, гуляш и запекают целиком в духовке. Великолепные пироги и курники манят своим ароматом всех, кто находится поблизости. К сожалению, не у каждого человека есть возможность развести дома кур — большая часть людей проживает в многоэтажках и мегаполисах. Поэтому мясо птицы покупается в супермаркетах и магазинах. Замороженные тушки кур заполонили собой прилавки. Как же разморозить куриное мясо после покупки или домашней заморозки?

Читать запись полностью… »

Как сделать бульон прозрачным: секреты приготовления

Бульон

Правильно сваренный бульон — высший пилотаж в кулинарии. От него зависит качество готового супа, соуса или заливного, приготовленных на нём. Да и сам рыбный или мясной отвар — это уже самостоятельное блюдо. Его можно подать с гренками, пирожками или добавив варёное яйцо. К сожалению, иногда бульон становится мутным и теряет свой аппетитный вид. Что же делать в этом случае? Как опять сделать бульон прозрачным?

Читать запись полностью… »

Садовая земляника Чамора Туруси

Самые сочные и аппетитные плоды, разумеется, требуют и королевского ухода. О японском сорте земляники Чамора Туруси иначе не скажешь: крупные, сладкие ягоды вырастит только старательный садовод. Но заботы об этой чудо-ягоде того стоят.

Читать запись полностью… »

Пошаговое руководство по монтажу пола в бане своими руками

Протекающий дощатый пол в бане

Технология изготовления пола в бане сильно отличается от конструкции в жилых помещениях. Во многом это связано с высокой температурой и влажностью, которые даже при периодическом воздействии влияют на отделочные и облицовочные материалы. Следуя пошаговому руководству, сделать пол в любом помещении бани можно своими руками.

Читать запись полностью… »

Подводные камни в разморозке рыбы

Замороженная рыба

Рыба — кладезь витаминов и минералов, необходимых для здоровья человека. К сожалению, не всегда можно купить свежую рыбу и приходится довольствоваться замороженным продуктом. Хозяйки часто запасаются впрок и хранят его в морозильной камере, а когда дело доходит до готовки, возникает вопрос, как быстро и правильно разморозить рыбу.

Читать запись полностью… »

Чем без можно заменить рисовый уксус без вреда для вкуса блюд

Чем заменить рисовый уксус

Рисовый уксус — это полезный продукт, который используется для приготовления блюд восточной кухни. Это обязательный ингредиент для роллов и суши, который нельзя исключить из рецепта, но можно заменить.

Читать запись полностью… »

Слива сорта Стенли — проверенная классика!

Слива сорта Стенли

Слива — украшение и сада, и обеденного стола. Но не всякий сорт подойдет для холодного российского климата. Поэтому садоводам, собирающимся посадить сливу в своём саду и знакомящимся с описаниями сортов, следует внимательно выбирать из их многообразия не только урожайные, но и зимостойкие. Слива сорта Стенли как раз удовлетворит оба этих требования.

Читать запись полностью… »

Конфитюр из клубники на зиму: домашние рецепты

Конфитюр из свежей клубники

Клубника радует своим неповторимым вкусом и ароматом в самом начале лета. Она расправляет листочки и притягивает солнечные лучи, чтобы поделиться этим теплом с любителями сочной ягоды. К сожалению, сезон клубники проходит стремительно, всего 2–3 недели и плодов как не бывало. Однако креативные хозяйки придумали массу рецептов, благодаря которым можно лакомиться солнечной ягодой даже в холодное время года. Среди заготовок на зиму особое место занимает нежный и пряный конфитюр.

Читать запись полностью… »