]]>]]>

Желе из красной смородины: консервируем лето

Желе из красной смородины

Как приятно холодным зимним вечером открыть баночку красносмородинового желе и хотя бы на время вернуться в лето! Запах солнца и спелых ягод поднимает настроение, лёгкая кислинка приятно щекочет язык. Кроме того, это ещё и кладезь витаминов, которых так не хватает зимой. Витамина С в красной смородине содержится почти столько же, сколько в лимоне, есть витамины А и Р, и широкий спектр незаменимых витаминов группы В. Что делает желе из этих ягод не только вкусным десертом, но и ценным целебным средством.

Чтобы доставить себе и близким такую радость, желе из красной смородины нужно уметь правильно приготовить. Поэтому без проверенных рецептов не обойтись.

Читать запись полностью… »

яйцо

Несмотря на непрекращающиеся споры о том, можно ли готовить пищу в микроволновке, именно этот электроприбор стал практически незаменимым помощником на многих современных кухнях. Если изначально микроволновая печь использовалась лишь для подогрева еды, то сейчас можно встретить огромное количество рецептов приготовления разнообразных кушаний, от простейших десертов до первых и вторых блюд. Вопросом, вызывающим оживлённые разговоры, остаётся приготовление в микроволновке такого продукта, как яйца. Одни утверждают, что этот процесс обязательно закончится взрывом и длительной очисткой печи, другие же опровергают такую информацию и делятся секретами, как избежать неудач в этом кулинарном процессе. Давайте и мы с вами познакомимся с вариантами приготовления яиц в микроволновке.

Читать запись полностью… »

Вкусное, густое и ароматное лакомство из слив в виде джема

сливовый джем

Как приятно зимними долгими вечерами, когда за окнами мечется снежная вьюга, устроиться поудобнее и попить чаю с ароматным вареньем. Кто-то любит протёртые сырые фрукты и ягоды, кому-то нравится более густая консистенция домашнего лакомства. Но практически всем по душе ароматный джем из слив без косточек, который можно намазывать на тосты или просто есть чайной ложкой, запивая горячим терпким чаем. О хитростях приготовления с пошаговыми рецептами сливового лакомства на зиму мы и поговорим сегодня.

Читать запись полностью… »

ткемали

Как говорил Михаил Жванецкий: «Давайте спорить о вкусе устриц и кокосовых орехов с теми, кто их ел, до хрипоты, до драки». Это высказывание в полной мере относится к попыткам чужеземцев приготовить «настоящее» национальное блюдо любой кухни: болгарской, итальянской, французской или грузинской. Национальная кухня, это не только перечень ингредиентов, смешанных в определённой последовательности и приготовленных при температуре 100°С. Это запахи, растения, впитавшие соки своей земли, посуда, руки, песни.

Грузинская кухня не самая замысловатая в мире, но она имеет одну особенность — приправы. Грузин может составить себе обед из лаваша, куска сыра, зелени и вина, и это будет трапеза, достойная короля. При этом зелень в ней играет далеко не проходную роль. Её добавляют во все без исключения несладкие блюда в свежем или засушенном виде. Богата грузинская кухня и соусами: сациви, сацебели, тклапи, бажи, ткемали.

Именно о последнем — соусе ткемали — и пойдёт речь. Название ему дал одноимённый сорт кислых слив, произрастающих исключительно на грузинской земле. В наших краях, где сливы ткемали не растут принципиально, используют алычу (спелую или недозрелую), любые кислые сливы, тёрн, а иногда крыжовник и даже красную смородину, но это уже похоже на жест отчаянья. Из чего бы ни затевалось ткемали, главное, чтобы оно было кислым. Соус из сладких слив — это уже скорее варенье, пусть даже сдобренное перцем и чесноком. Хотя кулинария видывала и не такие сочетания.

Рецептов ткемали на зиму множество, но в основном они подразделяются на две категории: классический красный и зелёный ткемали. Что самое приятное, приготовить пряный соус можно в домашних условиях.

Читать запись полностью… »

Проверка, ремонт и замена якоря болгарки своими руками

якорь болгарки

Якорь болгарки больше всех узлов подвергается температурным, механическим и электромагнитным нагрузкам. Поэтому он является частой причиной отказа работы инструмента, и как следствие, часто нуждается в ремонте. Как проверить якорь на работоспособность и починить элемент своими руками — в нашей статье.

Читать запись полностью… »

Чистим дымоход самостоятельно

дымоход

Ещё недавно и в городах, и в сельской местности был только один вид отопления — печной. Следили за их техническим состоянием специально обученные люди — трубочисты. Они проверяли дымоходы на наличие трещин, следили за тягой в печи и очищали от сажи. Сегодня частные дома оборудованы самыми различными печами, печками, каминами. Обслуживать их приходится своими руками — чистить дымоход и следить за техническим состоянием.

Читать запись полностью… »

Как самостоятельно построить забор из горбыля?

забор из горбыля

Построить новый забор вокруг дачного или усадебного участка — удовольствие не из дешёвых, даже если взять наиболее скромный вариант полупрозрачной ограды из металлической сетки-рабицы. Но при желании и некоторой сноровке можно собственноручно возвести изгородь с минимальными затратами, используя один из отходов деревообработки, — горбыль. Чтобы у вас получился приличный забор из этого лесоматериала, требуется две вещи: понять технологию строительства и, затратив некоторые количество времени и сил, соорудить забор из необрезной доски своими руками.

Читать запись полностью… »

Вишня Любская: какой урожай принесет старый сорт народной селекции

вишня любская

Сорт вишни Любская был районирован в середине прошлого века, а выращивать её стали в России настолько давно, что сейчас невозможно установить его происхождение. Имея ярко выраженные достоинства и недостатки, сорт не теряет популярности. Описание вишни и особенности ухода за ней — читайте в нашей статье.

Читать запись полностью… »

Выбираем автоматический тонометр

измерение давления

Давление крови — важнейший показатель здоровья человека, отклонение от нормы является симптомом заболевания, а превышение — опасно для жизни. Половина людей старше 70 лет страдает от гипертонии, им необходимо регулярно измерять величину артериального давления и вести записи для лечащего врача. Эти действия довольно сложны, поэтому для пожилых родственников рекомендуется приобретать автоматические тонометры. Какие бывают измерители давления, как выбрать самый лучший и не заплатить лишнего, и как правильно измерять этим предметом давление?

Читать запись полностью… »

Как подключить к музыкальному центру телевизор, ноутбук или компьютер?

музыкальный центр

По конструкции музыкальные центры бывают очень разные, но все их объединяет наличие блока питания, усилителя мощности и входов для различных источников звука. Звуковые колонки могут быть встроены в корпус, а могут присоединяться отдельно. Благодаря этим базовым элементам, даже морально устаревший музыкальный центр с кассетной декой годится для организации музыкального сопровождения в офисе, дома или на даче. Как подключить к музыкальному центру телефон, плеер, компьютер или ноутбук, гитару, телевизор и прочую «музыку»?

Читать запись полностью… »