Вкусно и быстро: ароматная пицца на батоне без лишних хлопот
Вкусная пицца получается не только из теста в духовке. Существует более простой и быстрый способ, когда этот кулинарный шедевр готовится за считанные минуты из обычного батона на сковороде. Получится отличный вариант завтрака или перекуса.
Домашняя пицца на сковороде
Такую пиццу без лишних хлопот можно приготовить за 10–15 минут.
Ингредиенты
В этот рецепт входят такие компоненты:
- один батон;
- 100 г колбасы полукопченой (вареной, сосисок);
- 1 шт. перца болгарского сладкого;
- 100 г сыра твердого;
- 1 шт. лука репчатого;
- 3 шт. яиц куриных;
- один помидор;
- 3 ст. л. кетчупа;
- 3 ст. л. сметаны;
- 40 г сливочного масла.
Ингредиенты можно изменять в соответствии со своими предпочтениями: что-то не класть или заменить другим продуктом. Нужно только помнить, что без основных трех компонентов — батона, колбасы и сыра в приготовлении пиццы не обойтись.
Как приготовить
Для начала необходимо провести подготовительные процедуры:
- лук следует очистить от кожуры, вымыть, измельчить ножом;
- два яйца сварить вкрутую в подсоленной воде (легче снимать скорлупу), остудить, почистить, нарезать мелко;
- сладкий перец и помидор помыть, удалить из перца семена, плодоножку, овощи порезать маленькими кусочками;
- покрошить мелко колбасу;
- сыр пропустить через крупную терку;
- оставшееся сырое яйцо разбить в миску, добавить сметану и взбить смесь, затем выложить ее в приготовленную начинку.
Полученную массу посолить, поперчить, если необходимо, перемешать до однородного состояния. Получится густая начинка.
Далее пиццу готовят по шагам:
- Разрезать батон на ломтики толщиной от 1 до 2 см или взять уже готовый (порезанный) хлеб.
- Смазать каждый кусок тоненьким слоем слегка растаявшего сливочного масла.
- Положить ломтики батона на сковороду масляной стороной вниз.
- Смазать кетчупом верхнюю сторону батона.
- Выложить столовой ложкой начинку на каждый ломтик.
- Поставить сковороду на плиту, сделав слабый огонь.
- Закрыть ее крышкой и готовить блюдо 7–10 минут.
Пицца из батона готова.
Домашняя пицца по-итальянски
Такое пикантное кушанье не потребует больших затрат и напомнит о его родине — Италии.
Ингредиенты
Вкус настоящего средиземноморского кушанья обеспечит набор следующих продуктов:
- батон итальянский (ла фруста, ла паньотта, иль филоне);
- 1 банка помидоров копченых;
- 1 упаковка классического итальянского сыра моцарелла;
- 350 г твердого сыра;
- 200 г колбасы копченой;
- 12–15 оливок;
- специи (итальянские травы) — по вкусу;
- 60 г сливочного масла;
- оливковое масло.
Как приготовить
Приготовление начинки:
- достать из банки помидоры, протереть насухо бумажным полотенцем, порезать;
- руками поделить моцареллу на отдельные кусочки;
- колбасу тонко и мелко порезать;
- сыр следует натереть на крупной терке;
- из оливок удалить косточки и разделить на части.
Пошагово процесс приготовления блюда выглядит так:
- Батон нарезать ломтиками с толщиной примерно 1,5 см.
- Ломтики батона с одной стороны поджарить в сливочном масле на медленном огне.
- Перевернуть хлебные куски и добавить еще сливочного масла (при необходимости). На каждый ломтик нанести оливковое масло (3–4 капли).
- Положить на батон приготовленную начинку в такой последовательности:
- колбасные кусочки;
- моцареллу;
- копченые помидоры;
- итальянские травы;
- оливки;
- горку из натертого твердого сыра.
Сковороду накрывают крышкой. Когда сыр на поверхности пиццы полностью расплавится, она будет готова.
По приведенным выше рецептам приготовить пиццу на сковороде в домашних условиях просто и быстро. Получаются аппетитные и вкусные своеобразные бутерброды.
