Как накормить малыша вкусно и полезно: готовим омлет в банке
Яйца — вкусный и полезный продукт, который должен присутствовать в рационе как детей, так и взрослых, однако, в силу специфического запаха и вкуса, нравится далеко не всем. Если среди взрослой части населения можно обнаружить небольшой процент противников употребления яиц, то среди детей он существенно возрастает. В таких случаях и пригодится рецепт омлета в банке.
Пошаговый рецепт омлета в банке
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 1/2 ст. молока;
- соль на кончике ножа.
Приготовление:
- Стеклянную банку небольшого объёма тщательно вымойте и высушите.
- Подготовьте продукты для омлета.
Омлет готовится всего из нескольких простых ингредиентов
- Яйцо хорошенько взбейте с солью, используя венчик или вилку.
Для взбивания и смешивания ингредиентов подойдёт обычная вилка или кулинарный венчик
- Добавьте молоко.
Молоко нужно хорошо перемешать со взбитым яйцом
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
После перемешивания смеси можно приступать к следующему шагу
- Перелейте яично-молочную смесь в подготовленную ранее банку.
Совет. Чтобы извлечь готовый омлет, сохранив его целостность и форму, внутреннюю поверхность банки нужно смазать небольшим количеством сливочного масла или рафинированного подсолнечного масла.
Для варки омлета используется чистая стеклянная тара небольшого объёма с широким горлом
- На дно кастрюли, в которой будет готовиться омлет, выложите ещё одну капроновую крышку (старую) или кусочек плотной ткани. Эти действия необходимы для того, чтобы банка не треснула от высокой температуры.
Чтобы банка не треснула во время нагрева, на дно кастрюли можно положить ненужную крышку или плотную ткань
- Поместите в кастрюлю банку, закройте капроновой крышкой. Налейте воды так, чтобы уровень жидкости был на 1–2 см выше уровня яичной смеси.
Банка с омлетом должна оставаться закрытой на протяжении всего процесса приготовления
- Включите плиту, выберите средний режим нагрева и дождитесь закипания.
- После закипания воды, готовьте омлет в течение 20 минут. Во время приготовления омлет увеличится в объёме в 1,5–2 раза.
- Извлеките банку из кастрюли с горячей водой. Аккуратно, чтобы не получить ожоги, откройте крышку.
- С помощью ложки или лопаточки переложите омлет на тарелочку и сразу же подайте на стол.
Омлет подаётся на стол горячим или тёплым
Видео: диетический омлет в банке
Омлет в банке на пару — это отличный способ накормить детей вкусным и полезным блюдом. А также это кушанье можно предложить в качестве диетического питания для взрослых. Приятного аппетита!
