Вкуснейшие горячие бутерброды в духовке: подборка простых рецептов
Горячие бутерброды — это не только аппетитное и вкусное блюдо, но и безграничное поле деятельности для кулинарной фантазии. Варьируя базовые рецепты этого кушанья, можно сотворить и обычный завтрак, и угощение для гостей, и перекус в течение дня. С чем можно приготовить бутерброды в духовке, каждый решает в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Мы же предлагаем вашему вниманию подборку самых популярных рецептов горячего кушанья.
Содержание
Пошаговые рецепты горячих бутербродов в духовке
Сразу хочу сказать, что описанные ниже рецепты не требуют строгого соблюдения всех пунктов: вы можете изменять вид хлеба, список ингредиентов и оформление на свой вкус.
С колбасой, сыром и маринованным огурчиком
Простейший рецепт закуски, в котором классическое сочетание колбасных изделий и сыра прекрасно дополняется пикантной ноткой маринованного овоща.
Ингредиенты:
- 200 г белого батона;
- 100 г варёной колбасы;
- 100 г твёрдого сыра;
- 1 маринованный огурец;
- 1 ст. л. майонеза;
- 1–2 веточки свежей зелени.
Приготовление:
- Используя острый нож с широким лезвием, нарежьте батон аккуратными ломтиками шириной 8–10 мм.
- Колбасу и сыр натрите на тёрке с крупными отверстиями.
- Веточки зелени промойте, обсушите, измельчите.
- Небольшой маринованный огурец нарежьте наискосок тонкими кружками.
Прекрасной альтернативой маринованному огурцу может послужить солёный овощ.
- Смешайте колбасу, сыр, зелень и майонез.
Смешайте тёртый сыр с колбасой, майонезом рубленой зеленью
- Выложите на кусочки батона кружки огурца, затем колбасно-сырную смесь, равномерно распределите по всей поверхности.
Переложите на хлеб кусочки огурца и смесь из сыра и колбасы
- Переложите заготовки на выстеленный бумагой для запекания противень, поместите в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 7–10 минут.
Чтобы бутерброды не подгорели и не прилипли, выстелите противень куском бумаги
- Включите функцию «Гриль» или просто переставьте противень на верхний уровень духового шкафа. Готовьте закуску 1–2 минуты до появления корочки.
Время приготовления может изменяться в зависимости от индивидуальных особенностей духового шкафа, поэтому не оставляйте процесс запекания без присмотра более чем на 1–2 минуты.
Готовьте бутерброды до тех пор, пока сыр не зазолотится
Альтернативный вариант блюда.
Видео: горячие бутерброды с колбасой и сыром
Со шпротами
Этот вариант придётся по душе любителям ароматной рыбки.
Ингредиенты:
- 4 ломтика батона или белого хлеба;
- 8 консервированных шпротин;
- 30 г размягчённого сливочного масла;
- 50 г твёрдого сыра;
- 1 яичный желток;
- 1 ст. л. сметаны.
Приготовление:
- Подготовьте продукты.
Выложите нужные продукты на рабочую поверхность
- Нужное количество шпротин выложите на сито, чтобы стекло масло.
- Кусочек сыра натрите на мелкой тёрке, смешайте с яичным желтком и сметаной.
Смешайте тёртый сыр, желток и сметану
- Намажьте хлеб сливочным маслом и равномерно покройте кусочки половиной сырно-яичной смеси.
Выложите на кусочки батона или хлеба часть сырной смеси
- Выложите на заготовки шпротины.
Распределите между заготовками шпротины
- Разложите сверху рыбы оставшуюся смесь из сыра, желтка и сметаны.
- Переложите бутерброды в форму для запекания, поместите в горячую духовку и готовьте 5–8 минут при температуре 190 градусов, пока не расплавится сыр.
Запекайте кушанье до тех пор, пока сыр полносью не расплавится
Автор видео, которое вы увидите ниже, предлагает нам свой рецепт горячей закуски со шпротами.
Видео: горячие бутерброды со шпротами
С шампиньонами
Грибы отлично сочетаются с обжаренным луком и сыром. И в случае с горячими бутербродами это не исключение.
Ингредиенты:
- 4 ломтика батона;
- 2 шампиньона;
- 1 головка репчатого лука;
- 50 г твёрдого сыра;
- 1 ч. л. растительного масла;
- 1 ст. л. сметаны;
- соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
- Шампиньоны нарежьте тонкой соломкой, небольшую головку репчатого лука мелко порубите ножом.
- Обжарьте грибы и лук в сковороде с разогретым растительным маслом до мягкости, посолите и поперчите по вкусу.
Обжарьте шампиньоны с луком до готовности
- Ломтики батона смажьте сметаной.
- Выложите на батон грибы с луком, посыпьте тёртым твёрдым сыром.
Покройте грибы с луком слоем тёртого сыра
- Готовьте бутерброды в духовке 6–8 минут при температуре 180 градусов, затем переложите на тарелку, украсьте петрушкой и сразу же подайте на стол.
Готовые бутерброды можно украсить свежей зеленью
Видео: горячие бутерброды с шампиньонами и сыром в духовке
С яйцами и сайрой
Ещё один «рыбный» вариант горячей закуски в духовом шкафу.
Ингредиенты:
- 1 багет;
- 1 банка консервированной сайры;
- 2 варёных яйца;
- 120 г твёрдого сыра;
- 50 мл сливок жирностью 33%;
- 1 щепотка соли.
Приготовление:
- Варёные яйца очистите от скорлупы и измельчите с помощью ножа или тёрки.
Измельчите варёные яйца
- Слейте жидкость из банки с сайрой, переложите рыбу в ёмкость с яйцами, разотрите оба ингредиента вилкой.
Смешайте яйца и сайру
- Смешайте сливки со щепоткой соли. Полученной смесью пропитайте кусочки багета толщиной около 1 см.
Полейте ломтики хлеба подсоленными сливками
- Выложите на хлебные ломтики яично-рыбную смесь и тёртый твёрдый сыр.
Покройте багет рыбно-яичной массой и посыпьте сыром
- Запеките бутерброды при температуре 180 градусов 10–15 минут.
Готовьте кушанье в духовке около четверти часа
Далее предлагаю вам познакомиться с другим вариантом рыбных горячих бутербродов
Видео: горячие бутерброды с сайрой
С курицей, помидорами и маслинами
Кушанье, приготовленное по рецепту ниже, можно назвать мини-пиццей. За счёт яркого и очень аппетитного вида эти бутерброды с лёгкостью впишутся в картину праздничного застолья.
Ингредиенты:
- 3 ломтика хлеба;
- 100 г отварного куриного мяса;
- 1 помидор;
- 50 г твёрдого сыра;
- 3–4 оливки;
- 1,5 ч. л. майонеза;
- 1 ч. л. рубленой свежей зелени.
Приготовление:
- Ломтики хлеба смажьте майонезом.
Майонез можно заменить сливочным маслом, жирными сливками или сметаной.
Смажьте хлеб майонезом
- Отварное куриное мясо измельчите (нарежьте или порвите руками на волокна).
Нарежьте отварное мясо
- Помидор нарежьте тонкими кружками.
Подготовьте помидор
- Оливки порежьте на колечки.
Измельчите маслины
- Переложите курицу, томаты и оливки на подготовленный ранее хлеб.
Выложите мясо, томаты и оливки на хлеб с майонезом
- Посыпьте заготовки сыром и отправьте в духовку на 15 минут. Температура приготовления — 180 градусов.
Через четверть часа бутерброды готовы
Не менее вкусными получаются бутерброды с куриным мясом в духовке по рецепту из видеоролика ниже.
Видео: горячие бутерброды в духовке с курицей, сыром и помидорами
С мясным фаршем и чесноком
Очень сытные бутерброды, которые нравятся всем. Блюдо получается вкуснее, если использовать домашний фарш собственного приготовления.
Ингредиенты:
- 8 ломтиков хлеба;
- 300 г смешанного мясного фарша;
- 1–2 зубчика чеснока;
- 250 г твёрдого сыра;
- 2 ст. л. майонеза;
- соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
- Фарш выложите в миску, добавьте 1 ч. л. майонеза, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
- Разложите фарш равными частями на ломтики хлеба.
Намажьте хлеб толстым слоем фарша
- Сыр натрите на крупной тёрке, смешайте с измельчённым чесноком и оставшимся майонезом.
Смешайте сыр с майонезом и чесноком
- Полученную массу равномерно распределите по слою фарша.
Намажьте заготовки сырно-майонезной смесью
- Поместите заготовки на смазанный жиром противень и готовьте при 200 градусах около 20 минут до появления золотисто-коричневой корочки.
Запекайте бутерброды до аппетитной корочки и готовности мяса
Бутерброды с фаршем в духовом шкафу можно приготовить иным способом.
Видео: горячие бутерброды с фаршем в духовке
Горячие бутерброды в духовке — это простое и сытное блюдо, аппетитный вид которого превратит любой стол в праздничный. А вы радуете близких такой закуской? Если да, обязательно поделитесь своими рецептами в комментариях ниже. Приятного аппетита!
