]]>]]>

Соленья и консервация

Сплошные витамины: консервируем томатный сок

Томатный сок на зиму

Томатный сок содержит множество ценных органических кислот и микроэлементов. Также в нём содержится ликопин — антиоксидант, защищающий сердце и сосуды от повреждений. Однако в зимнее время года приобретение качественных спелых овощей становится проблематичным. Выручат простые и доступные рецепты консервации томатного сока.

Кабачки под ананасы на зиму: рецепты заготовок

Заготовки

Вряд ли найдётся человек, особенно ребёнок, который не любит ананасы. Эти экзотические плоды уже давно стали доступны для нас как в свежем, так и в маринованном виде. Но есть способ гораздо дешевле: приготовить кабачки так, что никто не отличит их от самых настоящих ананасов! Мы расскажем вам несколько простых и интересных рецептов.

Варенье из черноплодной рябины: вкусные и полезные рецепты

Варенье из черноплодной рябины

Черноплодную рябину любят немногие, даже несмотря на её неоспоримую пользу для здоровья. Вкус у этой ягоды своеобразный, горьковатый и вяжущий. Чаще всего черноплодку используют для приготовления алкогольных настоек. А давайте научимся делать из неё вкуснейшее варенье, которое полюбится всем, тем более детям!

Готовим вкусное оригинальное варенье из винограда на зиму

Белый и синий виноград в миске

Конец лета – самое время для заготовок на зиму, в том числе и варенья. Мы привыкли делать его почти из всех фруктов и ягод, но незаслуженно обходим вниманием виноград, из которого готовим только компоты, вина и изюм. А зря: виноградное варенье – очень вкусный десерт, который наверняка вам понравится.

Варенье из сладкой ароматной дыни на зиму: секреты приготовления

Банка с дынным вареньем и ложка

Среди заготовок на зиму варенье — одно из самых востребованных. Мы предлагаем вам попробовать необычное варенье из дыни. Для наших широт такой десерт пока непривычен, и поэтому многие оспаривают вкус дынного варенья. Но если приготовить его правильно, вы просто удивитесь, насколько это вкусно!

Осенняя сказка: секреты приготовления яблочного джема

Яблочный джем

Скоро осень, и урожай яблок уже заставляет хозяек переживать о том, успеют ли они справиться с заготовками. Сушка, соки, компоты — к этому мы уже привыкли, поэтому предлагаем вам приготовить кое-что новенькое, а именно яблочный джем. Этот десерт отлично подходит к чаю, а также в качестве начинки к пирожкам, бисквитам, слойкам и другой выпечке.

компот из клубники на зиму

Наконец-то настало лето, и первое, чем оно нас одарит – это сочная, спелая, ароматная клубника. Хотелось бы подольше насладиться её вкусом, но, к сожалению, клубничное время коротко. Поэтому мы расскажем вам, как закрыть компот из клубники на зиму несколькими способами, чтобы эта ягода баловала вас круглый год, напоминая о жарких летних днях.

Вкусно, как в детстве! Рецепты заготовок на зиму

что можно заготовить на зиму

Каждая хозяйка хочет сделать как можно больше запасов и заготовок на зиму. Летом и  в начале осени у нас обилие свежих овощей, но в зимнее время мы нуждаемся в витаминах всё больше, а возможности получить их – всё меньше. Именно поэтому мы ищем способы сохранить урожай на всю зиму. Консервирование – отличный способ не только […]

Делаем заготовки на зиму

консервирование овощей на зиму

Лето подходит к концу, и настало время заготовок на зиму. Сейчас наша цель – не просто сохранить урожай, но и придать овощам, фруктам, ягодам, зелени особый вкус, который будет напоминать вашей семье о лете долгими зимними вечерами. Испокон веков люди умеют заготавливать продукты впрок и хранить их долгое время. Для этого существует множество методик и […]

Готовая квашеная кауста

Этот исконно русский продукт, как многие привыкли считать, на самом деле по одной из версий, пришел к нам из Древнего Китая. По одной из, так как уже невозможно доподлинно установить  истинное место её возникновения. Считается, что из  Китая её вывезли монголы. Это произошло в 13 веке во время завоевания монголами китайских государств. Позже квашеная капуста […]