Садовая земляника — очень вкусная ягода, которую любят и взрослые, и дети. Поэтому садоводы при наличии свободного места на участке непременно высаживают хотя бы небольшую грядку. В существующем многообразии сортов легко запутаться. Но среди них за счёт цвета ягод резко выделяется Чёрный принц. Стоит ли выращивать эти красивые ягоды и как за ними правильно ухаживать? Садоводам и огородникам будет полезно знать описание сорта. 

Содержание

В чём разница между садовой земляникой и клубникой?

Если спросить у садоводов, что именно они выращивают на своём участке, практически со стопроцентной вероятностью вы услышите в ответ: «Клубнику». И с той же вероятностью это утверждение будет ошибочным. Путаница тянется уже больше трёх веков. Клубника и садовая земляника — это два относящихся к одному семейству и даже роду, но совершенно разных растения.

Настоящую клубнику (она же клубника мускусная или Fragaria moschata) выращивать невыгодно, особенно на больших площадях. Она «двупола» – имеются и «мужские», и «женские» растения. Соответственно, далеко не каждый кустик будет плодоносить. Сами ягоды можно безошибочно отличить по тёмно-красному цвету с оттенком фиолетового и специфическому аромату, напоминающему мускус. Даже полностью созревшие ягоды плохо отделяются от цветоложа. Они более мелкие, чем садовая земляника, к кончику заостряются. Зато кусты намного мощнее земляничных. Для сада это настоящая редкость. Клубнику можно встретить в лесу, под кустами на окраинах полян и опушек, так как растение любит влагу и тень.

Клубника

Настоящая клубника внешне очень отличается от садовой земляники

Садовая земляника (ботаникам известна как клубника ананасная или Fragaria ananassa) – самоопыляющаяся культура, отличающаяся несравнимо более высокой урожайностью и крупными ягодами. Гораздо лучше клубники переносит засуху. Листья у неё темнее и не такие гофрированные, как у сородича. В «диком» виде в принципе не встречается. Это результат скрещивания природных сортов — чилийской и виргинской земляники.

Описание сорта

Родина необычного сорта садовой земляники Чёрный принц — Италия. Он был выведен селекционерами фирмы New Fruits, базирующейся в Чезене, которая специализируется именно на этой культуре.

Чёрный принц

Земляника Чёрный принц выглядит необычно, но вкус от этого нисколько не страдает

Главная характерная особенность сорта — ягоды очень тёмного красного цвета. Издалека и в тени их можно даже принять за чёрные. Семена внутри тоже чёрные. Отсюда и название.

По форме крупные (40–50 г) блестящие на солнце ягоды похожи на усечённый конус. Их достоинство в том, что в течение лета они не мельчают. Из-за плотной мякоти (в ней почти не встречается пустот) ягода хорошо переносит транспортировку и может храниться в течение 8–14 дней. 

Содержание привлекательно не менее, чем форма. Ягоды очень вкусные и с ярко выраженным ароматом. Мякоть сочная, сладкая, с лёгкой кислинкой. Семена сильно выступают наружу, поэтому на ощупь земляника немного колется.

Первая земляника созревает в середине июня (сорт среднеранний), плодоносит до конца августа. В целом за лето с куста можно снять 0,8–1,2 кг ягод (с гектара — 20–25 тонн). Чем старше куст, тем выше этот показатель.

Кусты довольно мощные и раскидистые, быстро разрастаются. Взрослые растения издали можно принять за невысокие помидоры или посадки картофеля.

Листья не слишком крупные, тёмно-зелёные, блестящие, немного гофрированные. Побеги с большим количеством завязей возвышаются над кустом. Когда созревает урожай — клонятся буквально до земли под собственной тяжестью.

Кусты садовой земляники Чёрный принц

Мощный куст Чёрного принца быстро разрастается

Этот сорт неплохо переносит морозы до -18–20ºС, но не слишком устойчив к засухе. Не страшны ему и кратковременные возвратные заморозки, случающиеся весной.

Чёрный принц активно плодоносит в течение минимум 5–7 лет (средний срок для садовой земляники — 3 года). При надлежащем уходе можно продлить этот срок ещё на 2–3 года. Чем старше куст, тем дольше в течение сезона с него можно снимать урожай.

Ягоды земляники Чёрный принц

Урожай Чёрного принца с годами только увеличивается

У сорта есть характерная особенность — усы он даёт только первые 3–4 года после посадки. Поэтому позаботьтесь о материале заранее, если вы хотите разводить Чёрного принца на своём участке.

Посадка земляники

Оптимальное время для посадки — ранняя осень. В тёплых южных районах можно проводить эту процедуру в апреле или мае.

Опыт садоводов показывает, что земляника Чёрный принц может плодоносить без пересадки в течение 8–10 лет. Но только в том случае, если грамотно выбрано место и подготовлена почва.

Выбор места

Чёрный принц любит рыхлые воздухопроницаемые почвы. Идеальный вариант — супесчаный грунт, лёгкий суглинок или лесной серозём. В чернозём при подготовке грядки внесите речной песок. На тяжёлых глинистых, илистых и торфяных почвах земляника этого сорта не плодоносит, так как корни быстро загнивают. Не спасает даже хороший дренаж.

Участок должен быть солнечным и защищённым от холодных северных и северо-западных ветров. В противном случае зимой корневая система вымерзнет даже при температуре около -10ºС. Этому способствуют ветра, сдувающие снег с земли. Если Чёрного принца защитить от сквозняков, он перенесёт температуру -18–20ºС.

Если грунтовые воды подходят к поверхности ближе, чем на 60–80 см, ищите другое место. Небольшой уклон — это не критично, но крутые склоны и влажные низины не подойдут.

Если до этого на грядке росли любые бобовые, злаки, лук или морковь — это дополнительный плюс. Можно заранее засеять участок растениями-сидератами. Томаты, картофель, баклажаны и капуста до земляники крайне нежелательны.

Подготовка грядки и рассады

Землю под садовую землянику перекапывают на глубину 25–30 см примерно за месяц до посадки, одновременно внося в грунт перепревший навоз или перегной (5–7 л/м²). Также полезно внести удобрения на основе торфа и гумина (Флора, Фитоп), разрыхляющие почву и улучшающие её структуру. Если почва не слишком плодородная, добавьте суперфосфат (50–60 г/м²) и сернокислый калий (35–40 г/м²). При весенней посадке — мочевину (25–30 г/м²).

Чтобы облегчить себе работу, обработайте почву средством Раунд-Ап или Ураган. Подойдёт и любой другой гербицид. Так вам не придётся бороться с сорняками.

Заранее выясните кислотность почвы. Чёрный принц предпочитает нейтральный или слабокислый грунт. В сильно закисленную почву внесите доломитовую муку (200–300 г/м²). Чтобы повысить кислотность, используют лигнин.

У рассады Чёрного принца за пару суток до высадки замачивают корни в растворе Эпина для стимуляции роста. Чтобы их продезинфицировать, используйте бледно-розовый раствор перманганата калия.

Посадка

Лунки располагайте на расстоянии минимум 40 см друг от друга. Промежуток между рядами — около 50 см. Чёрный принц, особенно при наличии удобрений, интенсивно наращивает зелёную массу.

В каждую лунку выливают около 0,5 л воды. У рассады аккуратно расправляют корешки, чтобы они не загибались вверх. Точку роста (в народе называемую сердечком) оставляют на 1–2 см выше поверхности земли.

Проверить, правильно ли вы посадили куст, очень просто. Слегка потяните за черешки листьев. Если саженец останется у вас в руках, приступайте к повторной высадке.

Грунт вокруг саженца утрамбовывают, землянику ещё раз поливают. Когда влага полностью впитается, грядку мульчируют соломой, свежескошенной травой или закрывают специальным воздухопроницаемым материалом.

Посадки нуждаются в обильном поливе в течение двух следующих недель.

Земляничные грядки

Чёрного принца можно выращивать и в промышленных масштабах

Видео: как правильно сажать землянику?

Уход за земляникой Чёрный принц

Чтобы регулярно получать максимально возможные урожаи садовой земляники, посадкам нужно уделять немало внимания. Сорт Чёрный принц не исключение.

Полив

Садовая земляника весьма влаголюбива, но ежедневный полив ей требуется только после посадки и в процессе цветения. Застой воды плохо сказывается на развитии куста. Почву нужно увлажнять на глубину около 40 см.

Если не снизить норму во время плодоношения, ягоды получатся водянистыми и менее сладкими. Сохранить их не получится ни в каком виде. В среднем достаточно одного полива (10–25 л) в неделю.

Использовать разбрызгиватели для полива не рекомендуется — вода попадает на ягоды. Но и постоянно поливая под корень, вы смываете верхний слой почвы. Корни располагаются очень близко к поверхности. Выкопайте между рядами канавки и поливайте по ним.

Воду желательно брать тёплую — около 20ºС. Поэтому оптимальное время для полива — вечер. За день вода в баках успеет нагреться.

Закончив полив, хорошо разрыхлите почву. Иначе на ней образуется жёсткая корка.

Видео: как поливать землянику?

Подкормки

Подкормка Чёрного принца может быть как жидкой (удобрения растворяют в воде и поливают посадки), так и внекорневой (рассыпают по поверхности грядки). Сразу следует отметить, что садовая земляника не выносит удобрений, содержащих хлор в любом виде. Поэтому исключается, например, хлористый калий.

Перед подкормкой (примерно за полчаса) полейте растения, избегая попадания влаги на сердечко.

Если вы опрыскиваете удобрением листья, особое внимание уделяйте нижней стороне. Именно она отвечает за всасывание.

Ранней весной садовая земляника нуждается в азоте для интенсивного формирования зелёной массы. Универсальный вариант — сульфат аммония, аммиачная селитра или мочевина (15–20 г на 10 л воды). Удобрение можно вносить под корень или опрыскивать листья. Для усиления эффекта можно комбинировать подкормки. Например, вносить под корень Нитроаммофоску и опрыскивать растения мочевиной.

Когда завяжутся бутоны и распустятся цветы, подкормите посадки удобрениями с содержанием фосфора (простой или двойной суперфосфат).

Созревающие ягоды требуют комплексных минеральных удобрений (Аммофоска, Нитроаммофоска, Ягодка, Мастер, Плантафол, Агрикола, Рубин, Стимовит для клубники). Можно вносить все необходимые микроэлементы по отдельности (аммиачная селитра или мочевина — 10–15 г, простой суперфосфат 35–40 г, сульфат калия — 10–15 г). Такую же подкормку повторите и после сбора урожая, исключив азотсодержащее удобрение.

Те, кто не любит химию, предпочитая экологически чистое сельское хозяйство, вполне могут заменить её органикой. Наиболее популярны следующие средства:

  1. Настой коровьего навоза или птичьего помёта. Исходный компонент заливают водой в соотношении 1:4, плотно закрывают крышкой и ставят в тёплое солнечное место. Через неделю то, что получилось, размешивают. Для подкормки настой разводят водой в пропорции соответственно 1:10 или 1:15. Навоз и помёт — природный источник азота.
  2. Настой листьев и стеблей крапивы. Готовится аналогично, только разводят его в пропорции 1:2.
  3. Древесная зола. Это альтернатива калийно-фосфорным удобрениям. Можно вносить её прямо в грунт, можно приготовить настой. 50 г золы заливают литром тёплой воды, через сутки процеживают и используют по назначению.
Подкормка земляники

Народные средства — достойная альтернативы химикатам

Уход после сбора урожая

Осенний уход состоит из следующих процедур:

  1. Удалите старую мульчу. Это идеальное место для зимовки личинок вредителей и спор болезнетворных грибков.
  2. Прополите грядку и обрежьте пожелтевшие и засохшие листья земляники. Уберите весь растительный мусор.
  3. Окучьте посадки, одновременно заделывая в почву перепревший навоз или перегной. Альтернатива — биогумус. Обязательно проследите за тем, чтобы корни были прикрыты землёй. Разрыхлите грунт в междурядьях. Хорошо полейте Чёрного принца (1–1,5 л на куст).
  4. Редко, но обильно поливайте посадки. Разумеется, с учётом погоды. Можно для дезинфекции 1–2 раза полить грядку раствором перманганата калия.
  5. Обрезайте все формирующиеся усы. Оставшиеся зелёными листья не трогайте. Во-первых, там накапливаются питательные вещества, во-вторых, это сильный стресс для растения.
  6. Перед самыми заморозками укройте посадки любым воздухопроницаемым укрывным материалом в несколько слоёв.

Как размножается сорт Чёрный принц?

Размножение садовой земляники Чёрный принц не отличается от остальных сортов. Точно так же используются усы, семена и деление куста.

С помощью усов

Оптимальный способ размножения, требующий минимальных затрат времени и сил, предусмотренный самой природой — усами. У данного сорта они довольно мощные и хорошо приживаются. Выбирайте те, которые расположены ближе всего к кусту-родителю. Именно они наиболее развитые.

Усы садовой земляники Чёрный принц

Усы земляники Чёрный принц появляются только в первые 3 года

В климатических условиях средней полосы России садовую землянику Чёрный принц рассаживают в последней декаде августа либо в сентябре. За оставшееся до заморозков время розетка успевает укорениться и накопить необходимые для зимовки питательные вещества.

На новом растении должно быть 5–6 полностью сформированных листьев. Тогда его можно отделять от основного куста и сажать в грядку. Не заглубляйте растение слишком сильно, чтобы оно не начало гнить, но и поверхностная посадка нежелательна — земляника засохнет. Корневая шейка должна находиться примерно вровень с верхним краем ямы.

Некоторые садоводы рекомендуют пришпилить розетку уса к земле куском проволоки и отделять только тогда, когда она хорошо укоренится (через 35–40 дней). Так растения избегут стресса, связанного с пересадкой.

Размножение усами

Пересаженные усы тоже требуют внимания

Видео: размножение земляники усами

Деление куста

Деление куста — способ, особенно актуальный для земляники Чёрный принц. Она даёт усы только первые три сезона.

Осмотрите растения и отберите для деления те, у которых есть больше всего коротких побегов, напоминающих рожки. Они расположены у самых корней. На каждом побеге должна быть одна верхушечная почка, 3–4 пазушных и розетка листьев.

Выбранные кусты выкапывают из земли, смывают почву с корней и аккуратно разрезают куст на части острым продезинфицированным в насыщенно-фиолетовом растворе перманганата калия ножом. Срезы присыпают размолотым в порошок активированным углём. Каждый рожок с корнями и лиственной розеткой высаживают в грунт.

Использование семян

Выращивание клубники из семян — самый трудоёмкий способ. К тому же он не гарантирует результата. Не факт, что сеянцы сохранят сортовые признаки растения-родителя.

Семена Чёрного принца

Семена садовой земляники имеют довольно большой срок годности

Выберите несколько самых крупных и спелых ягод со здоровых кустов. Срежьте тонкими полосами мякоть с семенами с середины или у основания и разложите на солнце, подстелив бумагу или тонкую ткань.

Когда мякоть сморщится и высохнет, разотрите её между пальцами, отделяя семена. Хранят их в сухом прохладном месте в герметично закрытых стеклянных банках или бумажных пакетах. Срок годности — 3–4 года.

Перед посадкой подержите семена 3–4 месяца при температуре 3–5ºС, залив тонким слоем воды. По мере испарения подливайте жидкость. Непосредственно перед посадкой семена нужно полностью высушить.

Чтобы сэкономить время, залейте семена концентрированной серной кислотой и оставьте на четверть часа. Затем минимум 30 минут промывайте их в прохладной проточной воде. Перед посадкой просушите.

Невысокие ёмкости заполняют смесью взятых в пропорции 2:1:1 дёрна, сухого торфа и крупного речного песка. На каждые 5 л смеси добавляют стакан древесной золы и немного перегноя. Грунт предварительно дезинфицируют, обрабатывая паром или холодом, проливая кипятком.

Оптимальное время для высадки семян — февраль. Их рассыпают по поверхности хорошо увлажнённого грунта. Ёмкости закрывают полиэтиленом или стеклом для создания эффекта парника. Всходы должны появиться через 10–14 дней. Ещё через 2 недели сеянцы можно пикировать.

Сеянцы садовой земляники

Сеянцы рассаживают по отдельным ёмкостям после появления 2–3 настоящих листочков

Готовую рассаду сажают на постоянное место в первой декаде июня. Плодоносить этим летом сеянцы не будут. Урожай вы получите только на будущий год.

Видео: размножение культуры семенами

Характеристика болезней и вредителей

Сорт Чёрный принц устойчив к большинству наиболее распространённых заболеваний, от которых страдает садовая земляника, но к концу сезона подвержен всевозможным видам пятнистостей. Также можно отметить высокую сопротивляемость прозрачному земляничному клещу. Но этим перечень болезней и вредителей не исчерпывается.

Таблица: каким болезням подвержена садовая земляника Чёрный принц?

БолезньСимптомыПрофилактика и методы борьбы
Серая гнильНа листьях, черешках и ягодах появляются быстро разрастающиеся мягкие коричнево-серые пятна, ворсистые на вид.Опрыскивание 2%-м раствором бордоской жидкости (200 мл на 10 л воды) до цветения и Азоценом — после сбора урожая. Норма на один куст — около 0,2 л. Для борьбы с проблемой в течение лета используйте Телдор, Сигнум, Свитч.
ФитофторозНа ягодах появляются сухие участки темно-бурого цвета, немного вдавленные внутрь. Созревание ягод прекращается. Листья засыхают и опадают.Только что распустившиеся листья опрыскайте Метаксилом, Ридомилом, Квадрисом.
 
АнтракнозНа листьях и плодах появляются мелкие серо-бурые с алой каймой пятна, на плодах — язвы такого же цвета. Они быстро разрастаются, сливаясь в одно образование. Поверхность пятна буреет и трескается, листья и плодоножки отмирают.Грибок отлично чувствует себя при повышенной влажности, поэтому не заливайте землянику. Для профилактики опрыскивайте бутоны раствором Сигнума и Свитча. При первых признаках заболевания — Антраколом, Метаксилом, Квадрисом.
 
Мучнистая росаРастения почти целиком покрываются тонким слоем белесого или сероватого налёта, в котором заметны мелкие чёрные точки. Появляется характерный запах плесени. Есть такую землянику нельзя.Перед цветением опрыскайте кусты раствором кальцинированной соды или коллоидной серы (45–50 г на 10 л воды). Альтернатива — препараты Топаз и Квадрис. Если болезнь в течение сезона проявлялась массово, после окончания сбора урожая повторите процедуру. Можно также использовать летом и осенью Свитч, Фундазол, Байлетон (обработка не чаще, чем раз в 12–14 дней).
 
Бурая пятнистостьНа верхней стороне листовой пластины появляются пурпурные пятна. Затем эти участки высыхают, становясь бурыми. Листья опадают.Ранней весной, как только сойдёт снег, опрыскайте посадки и грядки 4%-м раствором бордоской жидкости или Нитрофеном (30 г на 10 л воды). Повторите обработку, уменьшив концентрацию бордоской жидкости в 4 раза, непосредственно перед цветением, ещё через 10–12 дней и после сбора ягод. Распустившиеся листья опрыскайте Фальконом, Метаксилом, Квадрисом, Ридамилом или Эупареном. Для профилактики осенью опрыскайте грядку раствором серной кислоты (100 мл на 10 л воды) или полейте раствором Ордана.
Белая пятнистостьНа листьях, черешках и плодоножках появляются небольшие полупрозрачные с пурпурной каймой сухие пятна в форме почти правильного круга. Затем на этих местах образуются дыры.
ВертициллёзСпоры грибка размножаются в корнях растения. Постепенно они высыхают изнутри и отмирают. Листья желтеют и мельчают, их рост замедляется. Черешки краснеют.Действенного лечения не существует. Тщательно отбирайте посадочный материал и ни в коем случае не сажайте землянику там, где росли любые паслёновые (картофель, томаты, баклажаны, табак). Сами они не страдают от грибка, но разносят его. В идеале грядки с земляникой нужно удалить как можно дальше от этих посадок.

Фотогалерея: типичные болезни Чёрного принца

Видео: болезни садовой земляники

Таблица: наиболее распространённые вредители садовой земляники

ВредительСимптомыПрофилактика и методы борьбы
Долгоносик малинно-земляничныйСамцы-вредители питаются молодой зеленью, прогрызая листья насквозь. Самки откладывают яйца в цветочные бутоны. Вылупившиеся из них личинки тоже едят листья и завязи ягод.За 5–7 дней до цветения кусты и грядку опрыскивают Карбофосом (40 г на 10 л воды). Ту же процедуру повторяют, когда закончится плодоношение. Народные средства — настой древесной золы, горчичного порошка, пижмы, полыни, стручков жгучего перца с добавлением стружки хозяйственного мыла. 2–3 столовые ложки измельчённого (при необходимости) сырья заливают литром кипятка и настаивают в тёплом месте минимум сутки. Перед опрыскиванием почвы и нижней стороны листа настой процеживают. По утрам хотя бы раз в неделю встряхивайте кусты, разложив под ними газеты. Вредителей уничтожайте. В течение лета можно опрыскивать листья препаратами Нурелл-Д, Карате, Золон, Актеллик. Постарайтесь разместить посадки малины и земляники как можно дальше друг от друга.
НематодаМелкие белёсые червячки селятся в цветочных почках, пазухах листьев и корнях, откладывая внутрь яйца. Вылупившиеся личинки питаются зеленью. Растения плохо растут, цветоносы ненормально короткие и толстые. Листья деформируются и покрываются красными пятнами. Плоды тоже деформируются и мельчают.Грядку перед посадкой земляники поливают тёплой (40–45ºС) водой. В воде той же температуры на 10–15 минут замачивают рассаду, которую затем промывают прохладной водой. Осенью обязательно выкорчёвывают и уничтожают подозрительные кусты и очищают грядку от растительного мусора.
 
Земляничный листоедВзрослые особи откладывают яйца под листьями и в пазухах. Вылупившиеся личинки питаются зеленью. Массово расплодившись, они в считаные дни могут объесть всю грядку.Распускающиеся листья опрыскайте настоем полыни. Зелень мелко рубят, 50–70 г заливают литром холодной воды и настаивают 2–3 дня. Перед опрыскиванием жидкость процеживают. Особое внимание уделите нижней поверхности листовой пластины. Проведите не менее 3 обработок с интервалом 7–10 дней. Чаще рыхлите почву, чтобы уничтожить куколок.
 
Слизни, улиткиВредители питаются листьями и ягодами, оставляя в них сквозные туннели. Также хорошо заметны липкие блестящие полосы на листьях.Специальные химикаты для уничтожения слизней — Метальдегид, Мета, Гроза, Слизнеед, но они вредны для людей и домашних животных. Попробуйте обойтись народными средствами — настои табачных листьев, жгучего перца, сухих корок цитрусов, полыни, ботвы томатов. Готовятся и применяются они аналогично настоям для борьбы с долгоносиком. Вредители не отличаются скоростью передвижения и способностями к маскировке, поэтому может помочь и ручной сбор (но только не голыми руками). У слизней отсутствует защитный покров — окружите каждый кустик несколькими кольцевыми барьерами из крупного песка, хвои, древесной золы, мелкого щебня. Хороший эффект дают ловушки. В землю вкапывают несколько банок с приманкой — сахарным сиропом, вареньем, пивом. Раз в 2–3 дня приманку нужно менять, попутно извлекая попавшихся вредителей.

Фотогалерея: от каких вредителей страдает Чёрный принц?

Сбор и хранение урожая

Ни один сорт садовой земляники в свежем виде не хранится дольше месяца. Чёрный принц в том числе.

Если вы планируете съесть свежие ягоды или переработать их на зиму, подождите, пока они не созреют. На продажу, особенно если предстоит транспортировка, землянику собирают за 5–7 дней до полной спелости. Они не насыщенно-красного, а розоватого цвета, возможно, даже с белыми пятнами.

Собирают землянику только вручную, каждые 2–3 дня, чтобы она не перезревала и не осыпалась. Отделять плодоножку и цветоложе настоятельно не рекомендуется. Лучшее время для сбора урожая — утро, но подождите, пока высохнет роса.

Сбор урожая

Сорт Чёрный принц отличается высокой урожайностью

Отобрав самые крепкие и неповрежденные ягоды, разложите их по картонным коробкам или пластиковым контейнерам и уберите их в холодильник, в специальное отделение для овощей и фруктов. Плотно закрывать ёмкости не нужно. Полиэтиленовые пакеты не подойдут — вкус ягод существенно ухудшится. Мыть землянику нужно только непосредственно перед употреблением.

Проследите, чтобы рядом с клубникой не лежали фрукты, интенсивно выделяющие способствующий созреванию этилен. В первую очередь это бананы, яблоки и груши. В этом случае ягоды сохранятся на 10–12 дней. При комнатной температуре земляника пролежит максимум двое суток.

Ещё один вариант — заморозить землянику. В таком виде можно сохранить Чёрного принца на 5–6 месяцев. Отобранные ягоды моют, обсушивают на салфетках и раскладывают на разделочных досках, противнях или подносах так, чтобы они не касались друг друга. Положите ягоды в морозильную камеру на 3–5 минут, включив режим быстрой заморозки. Затем соберите землянику в небольшие герметичные пластиковые контейнеры или пакеты для замороженных продуктов. Порции определяйте исходя из того, сколько вы точно используете за один раз. Разморозка и повторная заморозка превратят ягоды в липкую безвкусную кашу.

Замороженная земляника займёт меньше места, если предварительно пропустить её через мясорубку или измельчить в блендере, добавив сахар в пропорции 1:1.

Сорт Чёрный принц подходит как для употребления в свежем виде, так и для десертов, выпечки, зимних заготовок. Варенья, джемы, компоты получаются замечательно вкусными. Не хуже выходят домашние вина и ликёры.

Варенье из садовой земляники

Варенье из земляники Чёрный принц получается вкусным и ароматным

Отзывы садоводов

Чёрный принц на второй год очень быстро и мощно наращивает куст. Очень устойчив к основным болезням и клещу. Пятнистость появляется на некоторых кустах в конце октября — начале ноября. Корневая система — супер! При хорошем уходе большое количество 2–3 рожковой рассады. Вкусовые качества: рынок ест первым, потом продаются другие сорта. Полностью вызревшая ягода правда вкусная. Ягода средняя, практически не мельчает по сборам. Кому как, но мне Чёрный принц нравится. Всегда много, вкусно, можно держать на одном месте 4–5 лет (столько у меня растёт не снижая урожайности).

Вадим Сумы

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=4703

Этот сорт неплохой, но только для хобби. Для рынка, для бизнеса есть лучше сорта.

Щербина

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=4703

Был маленьким, лет 6, у меня у отца был сорт такой. На тот момент самый лучший! Большие листья, зелёные, хрустящие! И ягода большая, тогда, казалось, был самый урожайный. Но сейчас это лишь пережиток прошлого, селекция ушла далеко вперёд.

Дмитрий86

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=4703

Необычность цвета не значит, что чёрная клубника должна в чем-то проигрывать классической красной. Меня, наоборот, привлёк чёрный цвет. В прошлом году купила пять саженцев Чёрного принца, посадила на компостную яму. Было всего две ягоды, очень понравились детям. В этом году будем ждать уже больший урожай.

Natasha11

http://forum.rmnt.ru/threads/chernaja-klubnika.103868/page-2

В этом году на рынке в нашем городе активно продавали садовую землянику сорт Чёрный принц. Очень красивая ягода темно-вишнёвого цвета, на вкус очень сладкая, со своеобразным привкусом.

Alenna

http://fermer.ru/forum/sadovodstvo/152627

Очень крупная красивая ягодка конической формы и вкус замечательный. Но урожайность была плохая. Если сажать, то, наверное, по два растения в лунку. Заметила, что кусты не очень спешат разрастаться. В итоге после третьего года жизни этот сорт просто уничтожила.

ПанИрина

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7393.40

Видео: советы по выращиванию садовой земляники

Садовая земляника Чёрный принц отличается замечательными вкусовыми качествами, неприхотлива в уходе и редко поражается вредителями и болезнями. Садоводы старшего возраста отмечают, что ягоды Чёрного принца — это настоящий вкус детства. Поэтому они не готовы променять сорт даже на более урожайные и перспективные гибриды. А нехарактерный для земляники тёмно-бордовый цвет сделает Чёрного принца настоящей изюминкой вашего сада. Однако селекция не стоит на месте — появилась земляника, превосходящая по характеристикам этот сорт. Чёрный принц уже слегка устарел, но все ещё является достойным конкурентом новинкам селекции.