Гости на пороге: готовим самые вкусные салаты за 5 минут
Если не все, то многие из нас сталкивались с такой ситуацией, когда в гости неожиданно заглядывали хоть и нежданные, но желанные визитёры: родственники, друзья, коллеги или просто знакомые. Естественно, что одной из первых мыслей в такой ситуации является то, чем же угостить внезапных посетителей. Хорошо, если в шкафу и холодильнике всегда есть запас на такие случаи… А если нет? Но расстраиваться не стоит, ведь даже из небольшого количества продуктов всегда можно соорудить несложный, но и при этом вкусный и аппетитный салат.
Содержание
Пошаговые рецепты простых и вкусных салатов за 5 минут
Быстрый салат с пекинской капустой, ветчиной и консервированной кукурузой
Ингредиенты:
- 300 г пекинской капусты;
- 300 г ветчины;
- 4 куриных яйца;
- 2 свежих помидора;
- 200 г консервированной кукурузы;
- 2–3 ст. л. оливкового масла;
- соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
- Яйца опустите в кастрюлю с кипящей солёной водой, отварите вкрутую, залейте большим количеством холодной воды и полностью остудите.
Чтобы отварить яйца вкрутую, готовьте продукт после закипания жидкости в течение 8–10 минут. При этом следует знать и помнить, что очень свежие яйца следует варить чуть дольше.
Отварите яйца
- Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг или сито, чтобы стекла вся жидкость.
- Ветчину нарежьте длинными тонкими полосками.
Нарежьте ветчину
- Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой.
Измельчите пекинскую капусту
- Свежие помидоры и очищенные от скорлупы яйца нарежьте маленькими кубиками.
- Поместите все подготовленные ингредиенты в одну большую ёмкость.
выложите все продукты в общую миску
- Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу, влейте оливковое масло.
По желанию салат можно заправить майонезом.
Дополните салат специями и оливковым маслом
- Хорошо перемешайте кушанье, переложите в салатник и подайте на стол.
Салат получится ещё аппетитнее и вкуснее, если дополнить его хрустящими пшеничными сухариками и листочками свежей зелени.
Переложите кушанье в салатник или красивую тарелку
Видео: салат с ветчиной и сыром
Простой салат из айсберга и черри
Если в гости заглянул сторонник здорового питания, вы сможете обрадовать его без каких-либо сложностей. Для этого понадобится всего 5 минут времени, несколько листьев хрустящего салата, сочные помидоры и ещё несколько вкусных мелочей.
Ингредиенты:
- 10 листов салата айсберг;
- 10 помидоров черри;
- 2 ч. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. бальзамического уксуса;
- 1/2 ч. л. семян льна;
- 1/2 ч. л. кунжута;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
- Салатные листья сложите стопкой и нарежьте небольшими квадратиками или толстой соломкой.
Подготовьте айсберг
- Помидоры черри вымойте, обсушите, разрежьте на половины или четвертины.
Если вы вынуждены заменить черри обычными помидорами, выбирайте спелые томаты с сочной мякотью и нарезайте их дольками.
Разрежьте помидоры на кусочки нужного вам размера
- На большую тарелку слоем выложите нарезанный айсберг, затем в произвольном порядке разложите на нём кусочки черри.
Выложите айсберг и черри на большую плоскую тарелку
- В стакане или другой небольшой ёмкости смешайте соевый соус и бальзамический уксус.
Оригинальный рецепт салата предполагает использование японского соуса якитори, в состав которого входит соевый соус, кунжутное масло, чеснок, имбирь и специи. Я же предлагаю вам упрощённый вариант заправки из более привычных ингредиентов, при этом смело могу сказать, что вкус блюда нисколько не пострадает.
- Слегка посолите салат, полейте ранее приготовленной заправкой, посыпьте семенами льна и кунжутом.
Полейте салат заправкой и посыпьте семенами
Замечательно украсит вашу трапезу и полезный салат по испанским мотивам.
Видео: самый вкусный овощной салат за 5 минут
Сытный салат из плавленого сыра, помидоров и сухариков
Сочетание сыра, ароматного чеснока, сочной зелени и спелых овощей да ещё и с хрустящими сухариками. Это блюдо справляется с чувством голода так же быстро, как и готовится.
Ингредиенты:
- 2–3 помидора;
- 1 плавленый сырок;
- 1 зубчик чеснока;
- 50 г сухариков;
- 1,5 ст. л. майонеза;
- 2–3 щепотки соли;
- 2 щепотки чёрного молотого перца;
- листья салата и зелень для подачи и украшения.
Приготовление:
- Помидоры нарежьте небольшими кусочками произвольной формы и переложите в миску.
Измельчите томаты
- Плавленый сырок натрите на мелкую тёрку, удерживая её над ёмкостью с помидорами.
Натрите плавленый сырок
- Добавьте к томатам и сыру пропущенный через пресс чеснок, майонез, соль и чёрный молотый перец, перемешайте всё.
Будьте осторожны с количеством добавляемой соли, так как майонез также содержит этот ингредиент.
Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и майонез
- Всыпьте в миску с заготовкой бо́льшую часть сухариков и снова аккуратно перемешайте.
Важно! Сухарики довольно быстро пропитываются майонезом и овощным соком, поэтому, чтобы не превратить салат в нечто неаппетитное, их нужно добавлять в блюдо непосредственно перед подачей на стол.
Добавьте сухарики
- Переложите салат на выстеленную салатными листьями тарелку, украсьте оставшимися сухариками и свежей зеленью.
Подавайте салат, украсив зеленью
Более простой способ приготовления салата с плавленым сыром вы сможете узнать, просмотрев видео ниже.
Видео: салат из плавленого сыра с морковкой
Оригинальный фруктовый салат с маслинами
Если вы любите удивлять навещающих вас людей не только вкусными, но при этом ещё и необычными блюдами, обязательно запишите в кулинарный блокнот рецепт этого салата из фруктов с маслинами, сыром и ароматными добавками.
Ингредиенты:
- 1 киви;
- 150 г чёрного винограда;
- 50 г твёрдого сыра;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 5 г свежего имбиря;
- 1 ч. л. пряностей по вкусу;
- 3 веточки свежего укропа;
- 1 щепотка сахара;
- соль на кончике ножа.
Приготовление:
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок, тёртый свежий имбирь, пряности, сахар и соль.
Свежий имбирь можно заменить таким же количеством сухого молотого корня.
Приготовьте ароматную заправку
- Промытые и обсушенные ягоды винограда разрежьте вдоль, удалите косточки. Киви очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками.
Подготовьте фрукты
- Переместите фрукты в миску, добавьте нарезанный мелкими кубиками твёрдый сыр, рубленый укроп и ароматную заправку. Перемешайте всё.
Добавьте к фруктам сыр и зелень
- Переложите салат в красивую порционную посуду.
Подайте салат в красивой порционной посуде
Не менее интересным и вкусным является простой салат из следующего видеоролика.
Видео: постный салат с авокадо и апельсином
Простые и вкусные салаты, приготовление которых занимает считаные минуты, всегда помогут вам встретить гостей с радушием. Если вы тоже знаете интересные рецепты быстрых кушаний из этой категории и хотите рассказать о них, сделайте это в комментариях ниже. Приятного аппетита!
