Вишня сорта Шпанка: украинский сорт сладкой черевишни
Вишня под красивым названием Шпанка является плодом украинской народной селекции, получена в результате скрещивания вишни и черешни. Сорт выращивается во многих садах Украины, успешно распространился в Молдавию и Россию. Узнайте, как правильно произвести посадку вишни, формировать крону, осуществлять последующий уход и получить как награду долгожданный урожай.
Содержание
Описание вишни сорта Шпанка
Шпанка — старинный сорт вишни, неслучайно задержавшийся в наших садах. Среди её достоинств:
- устойчивость к морозам и болезням;
- вкусные и крупные ягоды;
- мощный рост;
- высокая продуктивность взрослых деревьев.
Высота дерева — до 6 метров. Крона шаровидная, средней загущённости. Из-за непрочного соединения ветвей со стволом в кроне бывают разломы, для которых характерно камедетечение (наличие смолы). Листья Шпанки тёмно-зелёные, с зазубринами. В плодоношение вступают 5–6-летние деревья. Первые урожаи очень скромные, но с годами плодов становится всё больше, 15-летнее дерево приносит уже 50 кг вишни.
Ягоды Шпанки растут гирляндами, плоды крупные и красивые
Плоды созревают в конце июня — начале июля, располагаются по всей длине однолетних побегов. Созревание недружное, переспевшие плоды частично осыпаются. Ягоды крупные, по 5–6 г, тёмного цвета, спелые становятся бордово-коричневыми. Вкус сладко-кислый, с преобладанием сладкого. Ещё одна характерная особенность сорта — светло-жёлтая мякоть, поэтому сок прозрачный и слабоокрашенный.
Шпанка выведена в тёплой стране, но хорошо растёт во многих регионах России: от юга до Северо-Западного округа и Сибири. Вишня так полюбилась любителям и профессионалам, что на её основе начали выводить сорта для других климатических зон:
- Шпанка Брянская;
- Шпанка Донецкая;
- Курская;
- Шимская;
- Карликовая (для сурового климата);
- Ранняя (крупноплодная).
Во всех случаях это урожайное, устойчивое к неблагоприятным условиям дерево, с крупными, тёмными и вкусными плодами.
Видео: как правильно ухаживать за вишней сорта Шпанка
Таблица: преимущества и недостатки сорта
| Преимущества | Недостатки |
| Долговечность дерева | Позже кустовых вишен вступает в плодоношение |
| Крупные и вкусные ягоды | Ягоды сочные и мягкие, поэтому нетранспортабельные, не хранятся |
| Хорошо размножается порослью | Образует много поросли, которую нужно постоянно удалять |
| Морозостойкость до -35 ⁰C | Подвержена камедетечению из-за морозобоин и механических повреждений |
Особенности посадки вишни Шпанка
Из саженца Шпанки на вашем участке вырастет большое дерево. Его широкая крона много лет будет отбрасывать тень, которая может стать и благом, и проблемой. Поэтому первое, что нужно сделать при посадке вишни, — это планирование, какие растения вы посадите и постройки соорудите в будущем. Не помешает ли этим планам высокая и раскидистая вишня? Кроме того, хоть Шпанка и самоплодна, большие урожаи она даёт только при перекрёстном опылении. Значит, в саду должна быть ещё одна ранняя вишня. В южных регионах на помощь приходит черешня.
Хорошими опылителями для Шпанки считаются: Гриот Украинский, Гриот Остгеймский и вишня Стойкая.
Где посадить дерево
Место выбирайте обязательно солнечное, в тени ягоды вырастут невкусными, кислыми. Кроме того, Шпанка не любит сильные ветра. Прикрыть дерево от ветра способны: большое строение, высокий сплошной забор или лесополоса. Соблюдайте расстояние до ближайших деревьев и недвижимых объектов — 5 метров. Уровень залегания грунтовых вод — минимум 2 метра. Если корни будут постоянно подмываться, расти и радовать урожаем вишня не сможет. Не должно быть лишней воды и сверху, для Шпанки не подойдёт низина с застоем талой и дождевой воды.
Хорошее место для вишни — солнечный южный склон, защищённый от холодных ветров забором и строениями
Сроки посадки и выбор саженца вишни
В южных регионах любой саженец лучше сажать осенью, в сентябре-октябре, поскольку при весенней посадке жаркое лето будет высушивать почву и листья, мешать приживаемости. В средней полосе и северных регионах с короткой осенью и прохладным летом деревья сажают весной. Но сейчас в большинстве плодопитомников посадочный материал предлагают в контейнерах, с закрытой корневой системой. Их приживаемость очень высокая, поэтому срок посадки растягивается на круглый год.
Критерии выбора саженца:
- Возраст — не более 1–2 лет. Чем меньше деревце, тем легче ему прижиться и приспособиться к новому месту. Однолетние саженцы — это один стебель без веток высотой до 1 метра, двухлетние имеют боковые ответвления, а высота уже более метра;
- Кора — гладкая, без повреждений.
- Почки — не засохшие, весной — набухшие. Летом на контейнерном саженце осмотрите листья. На них не должно быть отверстий и пятен: жёлтых, бурых, красных.
- Корневая система — разветвлённая с большим количеством мелких корешков (мочковатых). Корень саженца в контейнере должен оплетать весь ком земли.
У саженца в контейнере корни оплетают весь земляной ком, что очень удобно для перевалки
Подготовка ямы и посадка
Вишня хорошо растёт на плодородных рыхлых суглинках и чернозёме с нейтральной реакцией. На таких почвах заблаговременно готовить посадочную яму не нужно. Достаточно сделать лунку по размеру корней и посадить саженец. Но в большинстве случаев почва не соответствует этому стандарту, она может быть глинистой или песчаной, лишённой гумуса или кислой. Поэтому яму делают в несколько раз больше корневой системы саженца, наполняют её питательной смесью, раскисляют, дают просесть и только потом приступают к посадке.
Правила подготовки посадочной ямы:
- Яму готовьте осенью для весенней посадки и за 2–3 недели для летней и осенней.
- Габариты — 80 см в диаметре и 60 см в глубину.
- Верхние 30 см почвы отложите в сторону, рядом с ямой, а нижний слой соберите и унесите с участка. Для посадки растений он непригоден.
- Теперь возвращайте в яму верхний плодородный слой, прослаивая его таким же количеством перегноя или компоста.
- Добавьте 300 г доломитовой муки и перемешайте.
- Воткните в центр ямы колышек.
- Когда почвосмесь в яме просядет естественным образом, от дождей и под собственной тяжестью (минимум через 2 недели), приступайте к посадке.
Этапы посадки:
- Уберите колышек и на его месте выкопайте ямку по размеру корня вишни, с северной стороны снова воткните колышек.
Яма готова к посадке вишни
- Посадите деревце на ту же глубину, на которой оно росло, и привяжите к колышку.
Привязывать саженец вишни к колышку лучше всего узлом в виде восьмёрки, чтобы верёвка не стягивала неокрепший ствол
- Сделайте поливную лунку в виде широкой борозды глубиной 10–15 см вокруг ствола на расстоянии от него около 20 см.
В поливную лунку нужно налить не менее 5 литров воды
- Заполните лунку водой, дайте впитаться, засыпьте лунку, уложите вокруг вишни мульчу: перепревшие опилки, сухой торф или срезанную и высушенную траву.
Правильная поливная лунка — это широкая борозда вокруг саженца. В этом случае вода не будет попадать на корневую шейку
Уход за Шпанкой
По мнению бывалых садоводов, Шпанка непривередлива в уходе. Достаточно 2–3 раза подкормить и полить деревце, столько же раз обработать от болезней и вредителей. Всё это легко и просто, если знать, когда и как это делается. Кроме того, много затруднений вызывает формирование кроны.
Как сформировать крону
Шпанка — это древовидная вишня, особенность сорта — непрочное соединение ветвей со стволом. Всё это нужно учесть в первый же год жизни маленькой вишни на вашем участке и формированием обеспечить ей долгую и продуктивную жизнь.
Принципы формирования дерева:
- Обрезку проводите рано весной до распускания почек.
- Все раны замазывайте садовым варом или специальной садовой пастой.
- Однолетний саженец (один ствол, без веток) укоротите до высоты 70–80 см.
- На двухлетнем выберете скелетные ветви. Всего на взрослом дереве их должно быть 5–6. Хорошие скелетные ветки — это побеги, которые отходят от ствола под тупым углом, около 60⁰. Кроме того, они должны быть направлены в разные стороны, а не располагаться друг над другом. На двухлетнем саженце могут оказаться только 2–3 подходящих. Оставляйте их и ждите будущего года, когда вырастут следующие. Чтобы обеспечить Шпанку такими скелетными ветвями, может понадобиться 2–4 года.
- Побеги, отходящие от ствола под острым углом — ненадёжны, на плодоносящем дереве они становятся причиной опасных разломов на стволе. Поэтому лучше это предотвратить в молодом возрасте, когда дерево ещё пластичное и активно растёт.
- Если в качестве скелетной ветви пришлось выбрать побег, отходящий под острым углом, то вбейте рядом с вишней колышек и привяжите в нему будущую скелетную ветвь так, чтобы она оказалась отогнутой под углом 60⁰. Если это сделать весной, то к осени ветвь уже сама будет держаться в нужном положении.
- На скелетных ветвях однолетние приросты укорачивайте на треть, тогда будут образовываться побеги второго порядка, плодоношение не уйдёт на периферию кроны.
- Штамб дерева должен быть не менее 80–100 см в высоту, то есть ниже этого уровня все ветки вырезайте. Это правило касается уже взрослого дерева, а не саженца.
Кроме формирования кроны, необходимо проводить прореживание. Весной дерево кажется редким и голым, но летом из всех почек вырастут листья и побеги. Солнце и воздух не смогут проникать вглубь кроны. Почки перестанут закладываться по всей длине веток. Плоды будут образовываться только на освещённых и проветриваемых концах побегов. Чтобы этого не случилось, для начала вырежьте все сухие ветки, а потом растущие внутрь кроны и вниз, а также вертикально отходящие от скелетных ветвей, все перекрещивающиеся и трущиеся. Обычно этого бывает достаточно для прореживания.
Видео: как правильно проводить обрезку вишни
Обрезанные ветки не оставляйте лежать на земле, унесите с участка или сожгите. Они могут быть заражены болезнями и вредителями.
Полив
Бытует ошибочное мнение, что поливать вишню нужно часто и обильно. На самом деле вода сводит на нет воздухопроницаемость почвы, корни не дышат, дерево страдает. Многим огородникам нравится устраивать дождевание по всему участку. Это тоже неправильно. В южной полосе в жару, когда 2–3 недели нет дождей, можно устроить саду освежающий душ. В остальных регионах, где дождей хватает, ночи холодные, капля воды на листочке — это рассадник болезнетворных грибков. А все распространённые болезни плодовых деревьев и огородных культур именно грибковые.
Шпанку поливайте в лунку-борозду, сделанную по периферии кроны. Лучший помощник в поливе — мульча. Слой толщиной 5–7 см хорошо задерживает влагу в земле, сохраняет её рыхлость. Поливать нужно, только когда земля под мульчей станет сухой, особенно чутко отнеситесь к дереву в период бутонизации и налива плодов. Норма полива зависит от возраста дерева и от того, как хорошо будет земля впитывать влагу. Под молодой саженец хватит и ведра, под взрослую вишню и 10 вёдер бывает мало. Чтобы не таскать на себе воду вёдрами, можно заполнять лунку из шланга.
Видео: как правильно поливать плодовое дерево
Кроме весеннего и летнего, есть ещё осенний зарядковый полив. Но он актуален только в случае засушливой осени, а она бывает крайне редко. Если в сентябре-октябре прошло мало дождей, почва под мульчей сухая или чуть влажная, то полив делать обязательно. Норма зарядкового полива в 1.5–2 раза больше того, что вы даёте своему дереву летом.
Таблица: виды удобрений, сроки и способы их внесения для плодоносящей Шпанки
| Сроки внесения | Удобрения и норма | Способ внесения |
| Ранней весной по талому снегу или в начале вегетации | 50 г мочевины на 1 м² приствольного круга | По талому снегу просто разбросать, по почве — разбросать, прорыхлить и полить, чтобы удобрение растворилось и ушло вглубь |
| После цветения | Настой сорняков (1:5), коровяка (1:10) или птичьего помёта (1:20) плюс раствор золы: 200 г на 10 л воды взболтать и поливать | Вносить в поливную борозду из расчёта: ведро на 1 погонный метр. Раствором золы поливать отдельно, через неделю после подкормки органикой. |
| Через 10–14 дней после предыдущей подкормки | ||
| Осенью, после листопада | 200 г суперфосфата и 60 г калийной соли на одно дерево | Рассыпать по приствольному кругу, прорыхлить и полить |
Раз в 3–4 года весной или осенью вносите органику: перегной или компост. Рассыпьте тонким слоем по всему приствольному кругу (1–2 ведра на 1 м²) и перекопайте с верхним слоем земли (5–7 см). Если почва бедная, песчаная или глинистая, воздухонепроницаемая, то подкормку органикой делайте ежегодно. Молодые саженцы до вступления в плодоношение не нуждаются в подкормках. Всё питание на этот период внесено в посадочную яму.
Укрытие дерева на зиму
Слабые места Шпанки во время зимовки — это штамб и корни. Веточки тоже подмерзают, но они легко восстанавливаются, заменяются новыми. На стволе и скелетных ветвях весной из-за солнечной активности и резких перепадов температур могут образоваться глубокие трещины (морозобоины). Затем последует камедетечение, поражение грибками и насекомыми, дерево погибнет. Корни тоже страдают, особенно в начале зимы или весной, когда ещё не выпал или уже растаял снег и наступили морозы.
Чтобы защитить Шпанку от таких неприятностей, осенью укройте приствольный круг толстым слоем мульчи (15–20 см), зимой подгребайте снег, тогда земля не оголится при первой же оттепели. Штамб и скелетные ветви побелите садовой известью. У взрослого высокого дерева белите не только низ ствола, но и все толстые ветви до самого верха, где только достанет кисточка. Молодые саженцы можно не белить при условии, что вы их целиком укутаете укрывным материалом.
У деревьев следует белить не только штамб, но и все толстые части скелетных ветвей
От грызунов и морозов обмотайте дерево выше уровня залегания снега такими материалами:
- мелкоячеистой сеткой;
- лапником;
- капроновыми чулками;
- мешковиной.
Весной все укрытия, включая и толстый слой мульчи, уберите, как только сойдёт снег и земля слегка подсохнет.
Таблица: болезни и вредители вишни, меры профилактики и борьбы с ними
| Болезнь/Вредитель | Описание | Профилактика и борьба |
| Монилиоз | Первые признаки проявляются в период цветения: усыхают побеги с бутонами и листьями. Дерево выглядит обожжённым. Болезнь развивается дальше, засыхают плоды, они могут оставаться висеть на дереве до следующей весны. | Грибковые болезни лечатся медьсодержащими препаратами:
|
| Клястероспориоз | Листья покрываются маленькими бурыми пятнышками, которые со временем выпадают, образуя дырчатость. Грибок переходит на побеги, они засыхают, почки следующего года не закладываются. | |
| Морозобоины | На стволе и скелетных ветках образуются продольные борозды — разломы коры. Это результат весенних перепадов температур. Такие трещины порой доходят до самого центра ствола, в них попадает влага. Древесина гниёт и дерево гибнет. | Единственное, что можно сделать — это предотвратить появление заболеваний дерева с помощью побелки с осени. Многие рекомендуют зачищать до здоровой древесины и замазывать варом и другими средствами. Но стерильно такое место не зачистить, грибки гнили в большинстве случаев остаются под замазкой. Лучше ухаживайте за вишней, сильное дерево само залечит рану. Не допускайте повторных морозобоин. |
| Камедетечение | На местах морозобоин, разломов, срезов появляются капли смолы. Дерево «плачет», теряет силы и устойчивость к болезням и вредителям. | Уберите камедь и зачистите место под ней до здоровой древесины, продезинфицируйте 3% раствором медного купороса и замажьте варом. Если камедь появилась на сучке, обновите срез и замажьте. |
| Вишнёвая тля | Чёрные, мелкие насекомые, размером до 3 мм, живут колониями на сочных, зелёных веточках и на обратной стороне листьев. За сезон развиваются более 10 поколений насекомых. Тля зимует на побегах, весной питается зелёными частями растений. |
|
| Вишнёвая муха | Если у вас червивая вишня, то виновата в этом вишнёвая муха. Симпатичное на вид насекомое, маленькое (до 5 мм), с двумя полосатыми крылышками, появляется из земли в середине мая, питается выделениями тли, соком листьев, откладывает яйца на ягоды, по одному на каждую. Личинки белого цвета едят мякоть. |
|
| Птицы | Стайка скворцов способна уничтожить весь урожай вишни за 2 часа. Всю ягоду они не съедят, но попортят. Поклёванные плоды гниют или засыхают на дереве. | Самое эффективное средство защиты — это сетка, которой укрывают всё дерево в период созревания ягод. Чучела для отпугивания, трещотки, блестящие предметы не помогают. Птицы быстро понимают, что это неодушевлённые объекты, и возвращаются на дерево. |
Фотогалерея: распространённые болезни и вредители вишни
-
- Молодой побег погиб от монилиального ожога
-
- Клястероспориоз или дырчатость листьев — болезнь поражает и побеги
-
- Если не лечить камедетечение, дерево ослабнет, будет болеть и плохо развиваться
-
- На дереве образовалась глубокая трещина — морозобоина
-
- Червивая вишня — результат благополучного размножения вишнёвой мухи
-
- Маленькая вишнёвая муха способна лишить нас большого урожая
-
- Наши пернатые друзья тоже любят сладкую вишню
-
- За сезон развивается более 10 поколений вишнёвой тли
Сбор урожая и переработка вишни
Шпанка отдаёт весь урожай уже к началу июля. Плоды нужно срывать выборочно, в несколько приёмов. Первыми поспевают те, что получают больше солнечного света. Ждать, когда созреют все, не стоит. Перезревшая вишня либо осыпется, либо станет добычей птиц, насекомых и грибков, например, гнили и плесени. Вишню собирайте утром, после схода росы. Ягоды этого сорта долго свежими не хранятся (2–3 дня в холодильнике), плохо переносят транспортировку. Сорванные без плодоножки ягоды дают сок и за несколько часов теряют товарный вид.
Из Шпанки получаются очень вкусные заготовки:
- варенье;
- джем;
- повидло;
- сироп.
Можно приготовить вино, настойку или сделать ликёр. Для сушки, приготовления цукатов и заморозки лучше выбрать другие сорта с более плотными ягодами.
В вишнёвых косточках содержится ядовитая синильная кислота. Она нейтрализуется при варке и взаимодействии с сахаром. Но злоупотреблять консервацией из целых вишен не стоит. Косточки перед приготовлением лучше вынимать и только часть оставлять в плодах для придания пикантного вкуса.
Видео: способ приготовления вишнёвой наливки на малиновой закваске
Отзывы садоводов о вишне сорта Шпанка
Господа — а у меня старинный сорт вишни — «шпанка» не болеет ничем — вообще. Сладкая, сочная тёмная — созревает раньше владимирской. Вишни свои кошу косой — сад старинный. Отдала брату в подмосковье — истринский р-н все прижилось.
ШПАНКА — древовидная вишня, вишне-черешня. Шпанка — значит «испанка», так называли черешню: испанская вишня, или шпанская вишня.Это ранний сорт,очень хорош для соков и вина. В Московской области расти может.Сорт Шнапка Донецкая.Покупать саженцы лучше всего в специализированных питомниках или Тимирязевке.
Каждый год урожаем радует Шпанка ранняя,хотя кто то может ее покритиковать за низкую товарность,слабоокрашенный сок,но когда другие сорта слабо опыляются то эта всегда с урожаем.Очень хорошо идет на компот с клубникой.
Я живу в очень жарком климате на Кавказе и поэтому Шпанка делается просто сахарная у нас но с небольшой кислинкой. Всем известно что Солнце и тепло очень положительно влияет на сахаристость ягод и плодов
Шпанка — это еще склянка, «недовишня». Она ранняя, её много, но она светлая и даже — полупрозрачная. На солнце — сладкая, в тени — кислая. Но она очень нежная, сочная, а в дождливые года — водянистая и част о гниет прямо на дереве. Мы варим из неё варенье все равно, но купажируем черной шелковицей — для красивости цвета и придания особого привкуса.
Шпанка хороша и вкусом ягод, и урожайностью. Она устойчива к грибковым заболеваниям. Дерево успевает отдать урожай до массового размножения многих вредителей. Но назначение плодов нельзя назвать универсальным: они плохо держат форму, легко отдают сок. По этой причине, а ещё и для лучшего опыления в саду, нужно выращивать, кроме этого сорта, и другие вишни.
