Ну, почему наши огородники не могут просто купить готовое удобрение и полить им рассаду по инструкции? Любознательность, жажда экспериментов и желание вырастить экологически чистые овощи приводят к тому, что в рассадных горшочках оказываются не предназначенные для этого средства. Одно из них — хлебопекарные дрожжи.

Что дают дрожжи рассаде: хорошее и плохое

Всем известно, что дрожжи — это живые одноклеточные грибки. Попадая в горшочки с рассадой, они начинают питаться имеющейся там органикой, при этом выделяют в почву углекислый газ и целый комплекс полезных и бесполезных для растений элементов. Жизнь грибков коротка — в среднем 1–10 суток, зависит от условий обитания и наличия еды.

Дрожжи

Дрожжи — это живые грибки, в почве они дышат, питаются

Погибая, дрожжи сами превращаются в органику. Всё живое состоит из белка, в дрожжах его до 66%, остальное — вода, витамины группы B, фосфор, калий, бор, магний и др.

Что в итоге получает рассада:

  1. Большую порцию азота для активного роста надземной части. В обычных условиях органика постепенно перерабатывается бактериями в доступные для растений элементы, по большей части это азот. Если подкормить дрожжами, то процесс разложения ускоряется в несколько раз, ведь «работников» в земле прибавилось, значит, азота они высвободят намного больше.
  2. Калий и фосфор для роста корней, а также немного углекислого газа для фотосинтеза. Дрожжи выделяют углекислый газ. Частично он выходит на поверхность и расходуется листьями рассады для фотосинтеза, а это тоже питание. Но часть углекислого газа остаётся в земле, соединяется с водой, образуя углекислоту. Та, в свою очередь, распадается на заряженные частицы — ионы (Н2СO3 = Н + НСO3). Они поглощаются твёрдыми комочками грунта, начинают там взаимодействовать с другими ионами, высвобождают калий, фосфор, марганец и др. Эти элементы выталкиваются в почвенную влагу, растворяются и всасываются корнями.
  3. Оздоровительный эффект. Дрожжи вырабатывают спирты, создавая тем самым невыносимые условия для других микроорганизмов, живущих в почве. Численное преимущество «новосёлов» приводит к гибели местных обитателей, в том числе болезнетворных грибков: корневых гнилей, чёрной ножки и т. п.
  4. Ещё порцию азота и углекислого газа. Белок, из которых состоят дрожжи, после их гибели распадается на аминокислоты, а те на ещё более простые элементы: азот, воду и углекислый газ.
  5. Стимуляторы. Витамины группы B и микроэлементы, входящие в состав дрожжей ускоряют обмен веществ, повышают иммунитет рассады. Растения лучше переносят пересадку, низкую освещённость на окне, загущённость посадок, меньше болеют.

Видео: о пользе дрожжей

Минусы дрожжевой подкормки:

  • Нет чёткой формулы: сколько и каких элементов получат растения. Происходит стихийная стимуляция процессов в почве непредназначенным для этого средством. Все дозировки придуманы народом, они примерные.
  • Почва обедняется. В горшочке небольшой объём земли, органики там ещё меньше. За одну подкормку дрожжи могут уничтожить все её запасы, уже через неделю растения начнут голодать.
  • В почву попадают вредные вещества. В процессе жизнедеятельности дрожжи хоть и в малых количествах, но выделяют ацетоин, масляный альдегид, сивушные масла и др.

Правила подкормки

Всё, что дают дрожжи: азот, фосфор, калий, витамины, микроэлементы, есть в комплексных удобрениях и стимуляторах, предназначенных специально для растений. Хорошим источником живых бактерий является Фитоспорин. Но если вы твёрдо решили, что дрожжи полезнее и безопаснее, то соблюдайте правила их внесения:

  1. Дрожжевую подкормку рассады делают только один раз! Её вносят сразу после пикировки, чтобы уменьшить стресс от пересадки и простимулировать скорейшее укоренение. При выращивании без пикировки подкормите растения, отстающие в росте, вытянувшиеся, ослабленные.
  2. В почве должно быть достаточное количество перегноя или компоста, иначе дрожжам нечего будет перерабатывать, эффекта вы не увидите. Сейте семена и пикируйте рассаду в плодородную землю, обогащённую перегноем или компостом.
  3. Температура почвы во время и после подкормки должна быть не ниже +20 °C. Наиболее благоприятный температурный режим для дрожжей: +25… +28 °C.
  4. Перед внесением обязательно полейте рассаду, ведь все процессы будут происходить в воде.
  5. Через 5–7 дней после дрожжевой подкормки внесите комплексное удобрение для рассады (Агриколу, Чистый лист и др.). Оно восполнит истраченный запас макро- и микроэлементов. Если вы против минеральных удобрений, то подсыпьте в стаканчики перегной, компост, внесите древесную золу, полейте настоем крапивы.

Огородники изобрели, используют на практике и рекомендуют много разных рецептов: из сухих и прессованных дрожжей, с предварительным брожением и без. Выберете один, приемлемый для вас.

Рецепты, способы приготовления, дозировки (таблица)

ПодкормкаИнгредиентыКак приготовитьВ каком соотношении разводить водойДозировка внесения под рассаду
Из сухих дрожжейпакетик сухих дрожжей (около 10 г), 2 ст. л. сахара, 3 л водыв воде растворить сахар и дрожжи, настоять сутки в тёплом месте под неплотной крышкой1 к 5как при обычном поливе, чтобы раствор дошёл до самых кончиков корней на глубине горшочка
Из прессованных дрожжей без настаивания1 кг сырых дрожжей, 10 л водыдрожжи развести в тёплой воде, не настаивать, использовать сразу0.5 л раствора на 10 л воды
Из прессованных дрожжей с настаиванием100 г сырых дрожжей, 10 л водыдрожжи развести в воде, настаивать суткине надо разводить
С аскорбиновой кислотойпакетик сухих дрожжей (8–11 г), 5 таблеток аскорбиновой кислоты, 5 л воды горсть земливсе ингредиенты растворить в воде, настоять сутки1 к 10

Подкармливать дрожжами можно любые овощи, но реакция будет разной. Например, тугодумы перцы и баклажаны не дадут мощных приростов уже на следующий день, лишь через неделю вы заметите, что листья стали крупнее, а стебельки выше. А вот рассада огурцов и томатов может хорошо прибавить в росте уже через сутки.

Видео: подкормка дрожжами рассады перцев

Я поливала дрожжами, но не рассаду, а огурцы на грядке. Больше всего запомнилась необычность действий — дрожжами удобрять огород. Эффекта не заметила, вернее, он был такой же, как после обычного полива водой, рыхления или подкормки Биогумусом. Огурцы, вообще, растут и без дрожжей, как на дрожжах, если за ними ухаживать. Хуже с одного раза точно не стало.

Отзывы о дрожжевой подкормке

Моя бабуля подкармливала рассаду, но немного не так. Хотя смысл тотже . Она собирала заветренный или сухой хлеб, сушила его. Потом заливала водой, давала ему забродить и этим квасом поливала рассаду. Я вот этот способ забыла совсем, спасибо, что напомнили!

Irina

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?t=2173

На одном сайте нашла информацию что дрожжи можно использовать для стимуляции роста растений. Решила сразу проверить. Небольшой кусочек сырых пекарских дрожжей (1.5х1.5см) развела в большом стакане теплой воды,добавила немного сахарку и через полчаса полила забродившим раствором.
1. репчатый лук.
2. 2 гиппеаструма
3. драцену маргината
На утро проверила подопытных. На драцене не заметно больших изменений,но стоит бодренькая, а вот гиппы порадовали, один подрос на 3см за ночь, второй выпустил новый лист. Лук стал зелененьким словно выросли на нем свежие перышки.

Еляна

http://frauflora.ru/viewtopic.php?t=7825

У меня полив дрожжевой водой вызвал эффект у перцев и томатов только на второй день, заметнее стало на третий. На баклажанах тоже заметно, но куда меньше, они вообще у меня хилые какие-то, не знаю в чём дело.

Ария

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t47518–100.html

Полил неразбавленной бражкой томаты — заметно отстали в росте от контроля, а когда стал пикировать — стебель жестче и корневая пошире, так что можно поливать, толк увидел!

KVAtt

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t47518–100.html

Дрожжи — это не удобрение! Хоть, погибая, они и превращаются в органику, но её доля микроскопична. Главная роль дрожжей в почве — это стимулирование разных процессов: разложение органики до азота, высвобождение калия, фосфора и других элементов, подавление болезнетворных грибков.