Говорить «приятного аппетита»: вежливость или дурной тон?
Выражение «приятного аппетита» часто можно услышать перед застольем. Но уместно ли оно? Попробуем разобраться во всех тонкостях застольного этикета.
Суеверия об аппетите
Среди некоторых особо суеверных людей бытует мнение, что фраза «приятного аппетита» обязательно приведёт к несварению, невкусной еде, пищевой аллергии и прочим «радостям». Откуда пошло это суеверие? Сложно сказать — никаких серьёзных предпосылок для появления такой приметы нет. Однако наиболее правдоподобная версия предполагает, что суеверный запрет произошёл из стремления в каждой фразе найти второе дно и расслышать скрытое злорадство. Разумеется, если враждебный вам человек сквозь зубы проговорил: «Приятного аппетита!», то, скорее всего, он желает вам подавиться во время трапезы. Но какое отношение это имеет к дружелюбным пожеланиям? Ровно никакого.
Вероятно, люди, поддерживающие это суеверие, так же негативно относятся к фразам «Будь здоров!» и «Спокойной ночи!». Но расспросить их у нас не было возможности.
Правила этикета
Ситуация с этикетом куда более интересна. Пожелание приятного аппетита пришло в Россию из Франции, откуда россияне много десятилетий перенимали правила этикета.
Французы говорят: «Bon appétit!», что дословно можно перевести скорее как «хорошего аппетита», нежели «приятного». Однако некоторые люди объясняют запрет на эту фразу тем, что appétit якобы переводится как «пищеварение». Дескать, такое пожелание попросту неприлично. Но это неверно — вы можете проверить перевод в любом интернет-переводчике или словаре.
Но не во всех случаях пожелание приятного аппетита считается приличным и уместным. Если компания собралась за столом в первую очередь ради общения, то фразу обычно опускают. Вместо этого хозяину или хозяйке можно сказать: «Угощайтесь», или «Прошу к столу». В этом случае запрет объясняют тем, что не нужно в такой ситуации акцентировать внимание на пище. Не стоит желать приятного аппетита на официальных приёмах, на праздниках, на деловых встречах — всё это можно расценивать как нарушение этикета (хоть и не грубое). Однако в домашнем кругу или за обычным семейным ужином нет ничего предосудительного в том, чтобы пожелать сотрапезникам приятного аппетита.
На официальных приёмах лучше не желать другим участникам приятного аппетита
С фразой «приятного аппетита» никаких серьёзных суеверий с богатой предысторией не связано. А вот с этикетом всё значительно сложнее.
