В давние времена альпийские пастухи укрывались от непогоды в небольших хижинах, простых и ничем не примечательных, где, тем не менее можно было удобно разместиться. С годами такие домики с характерной архитектурой и интерьером охотно стали использовать для постоянного проживания, сохранив их прежнее название — шале — хижина пастуха — символ надёжности, тепла и уюта. Правда, квартиры в стиле chalet сегодня большая редкость, а вот в загородных постройках подобный дизайн используется часто и преимущественно для оформления кухонь.

Особенности chalet в кухонном интерьере

В нынешнем году в области интерьерной моды произошло любопытное явление. На смену популярному датскому хюгге — счастье в повседневности — и шведской философии жизни lagom — умеренность во всём — пришла японская концепция эстетического вкуса и понимания прекрасного, которая базируется на 4 принципах, как нельзя лучше характеризующих шале:

  • саби — потёртость от времени;
    Эффект старины на кухне шале

    Интерьер в стиле шале должен создавать впечатление старинного дома, в котором жили несколько поколений одной большой семьи

  • ваби — простота, сдержанность, практичность и функциональность;
    Простота и функциональность шале стиля

    Кухня в стиле шале — отличное решение для тех, кто любит простоту и комфорт, а также предпочитает натуральность и естественность утончённости и пафосу

  • сибуй — первозданность, некоторая грубость, проявление природных свойств материалов при их минимальной обработке;
    Грубость отделки в кухне шале

    Основное правило шале — вся внутренняя отделка коттеджа или квартиры выполняется с применением исключительно экологически чистых минимально обработанных натуральных материалов

  • юген — лёгкая неправильность, свойственная красоте.
    Лёгкая асимметрия в интерьере шале

    Современный интерьер невозможен без фантазии, поэтому дизайнеры всё чаще используют асимметрию — лёгкая неправильность вносит свободу в жилое пространство и делает помещение необычным

Именно на этих четырёх китах житейской мудрости и создаётся кухонный интерьер в стиле шале.

Философия шале стиля

Уют, тепло, комфорт и порядок раскрывают смысл дизайнерского направления шале

Некоторые дизайнеры не рассматривают шале как обособленный стиль, считая его разновидностью деревенских направлений. И действительно классический шале напоминает кантри, рустик, прованс и даже минимализм, однако он грубее пасторального прованса, теплее строгого минимализма и нежнее брутального рустика.

Кухня в стиле шале

Кухня в стиле шале, в отличие от прованса или кантри, требует гораздо меньше декоративных предметов и аксессуаров, красота и изысканность натуральной отделки, а также добротная мебель выглядят самодостаточно

В нём обязательно присутствуют:

  1. Натуральные материалы — дерево с проглядывающей фактурой, дикий камень, глина, чугун и медь для декоративной отделки. Каменная либо кирпичная кладка, выполненная нарочито небрежно — визитная карточка стиля. Пластик и глянец недопустимы, иначе это будет уже не шале. В крайнем случае возможна имитация природных материалов, но очень качественная и практически неотличимая от оригинала.
    Натуральные материалы для отделки

    В отделке интерьера в стиле шале преобладают природные материалы — дерево и камень

  2. Грубоватая отделка, добротная солидная по размерам мебель и эффект старины, чего добиваются с помощью приёмов искусственного состаривания или использования антикварных предметов.
    Налёт старины в кухне шале

    Интерьер в стиле шале не должен казаться новым, иначе пропадает очарование старого, заброшенного далеко в горах, жилища, поэтому в кухне шале используют состаренную, покрытую патиной древесину

  3. Объединение кухни и смежной комнаты (гостиной, столовой) в единый просторный ансамбль с дальнейшим выделением каждой зоны через меблировку, освещение и окрасы. Но ни в коем случае не через напольное покрытие, которое по канонам стиля должно быть однородным и равномерным по всему совмещённому пространству.
    Совмещение кухни и гостиной

    В идеале кухня в стиле шале — кухня-гостиная, где рабочая зона плавно переходит в обеденную, а затем в гостевую со всеми атрибутами комфорта

  4. Низкие потолки с массивными деревянными балками.
    Низкие потолки в кухне шале

    Практически во всех помещениях в стиле шале на потолке присутствуют деревянные балки, которые держатся на массивных опорах, создавая образ добротного домика альпийского пастуха

  5. Печь, камин либо их современные аналоги подходящего дизайна.
    Обустройство камина в шале кухне

    Важным элементом в стиле шале является облицованный камнем камин, который отапливает дом, служит центральной деталью интерьера и создаёт уютную атмосферу в кухне-гостиной

  6. Большие окна предпочтительно не занавешенные.
    Окна в стиле шале

    Большие окна чаще всего оставляют открытыми, но для создания домашней атмосферы и сбережения тепла можно их занавесить шерстяными портьерами и обустроить «теплый пол»

  7. Коллекция оружия, альпийские пейзажи, чучела и рога животных, массивные светильники, винтажные предметы, пучки пряных трав и обилие посуды.
    Декор в кухне шале

    Для декора кухни в стиле шале подойдут предметы повседневного обихода: простая керамика, пучки пряных трав, а дрова завершают образ пастушьего домика в горах

  8. Грубый домотканый текстиль из шерсти и льна — пёстрые плетёные ковры и шкуры на полу, льняные скатерти и салфетки, кожаные элементы в декоре штор и мебельной обивке.
    Текстиль в кухни-гостиной шале

    Текстиль может разбавить строгую атмосферу шале и добавить в интерьер красок

Но главное, чем шале отличается от остальных стилей — грация, свобода, бескрайний простор, мистическая игра света и богатство цветов с ослепительными переливами, что поможет понять следующий видеосюжет.

Видео: одинокий пастух — завораживающая красота Альп

Цветовая палитра шале

Подборка цветовой гаммы для кухни шале проблем не составит. Здесь есть где разгуляться, поскольку окрасы вечнозелёных Альп невероятно разнообразны. Но всё же основу цветовой палитры составляют все оттенки земли и дерева:

  • коричневый;
  • песочный и беж;
  • чёрный, серый и белый.
    Основные цвета для отделки

    Цветовой палитре в кухне шале свойственна приглушённость тонов, лучше всего выбрать красивые натуральные оттенки, которые будут гармонично сочетаться с деревом и камнем — коричневые, медовые, серые

Яркие нюансы, подчиняясь философии стиля, используются дозировано, в виде небольших колоритных вкраплений:

  • травяного спектра;
  • синего цвета, напоминающего горные ручьи;
  • красного, оранжевого и жёлтого;
  • розового, лавандового и т. д.
    Цвета Альп

    В природе Альп присутствует огромная палитра цветов, которая вдохнёт в стиль шале жизнь и силу природы

Ключевые требования к подбору цветовой гаммы для кухни:

  • сочетание окрасов в интерьере согласно цветовому кругу Иттена;
  • осторожное оформление контрастов, которые возможны лишь в небольших фрагментах — цветок, посуда, рамка для фото, обивка мебели, светильник;
  • матовые поверхности и приглушённые тона как бы «притрушенные пылью»;
  • использование 1 доминирующего колера и 2–3 дополнительных оттенков.
    Кухня в тёплых бежевых окрасах

    Так как в интерьере шале преобладает дерево, то вся цветовая гамма вращается вокруг него — от самых светлых оттенков до насыщенных густых окрасов

Фотогалерея: 25+ красивейших кухонных шале стилей

Оформление кухонного пространства в стиле шале

Кухню шале в частном доме несложно обустроить самостоятельно, так как в ней отсутствуют вычурность и излишества. Суровый быт сельских жителей Альп изначально не располагал к изысканному украшению жилья. Дома возводили из имеющихся под рукой природных материалов, а декором служили предметы обихода. Всё максимально просто и даже аскетично. Но вместе с тем уютно и комфортно.

Кухня шале в современном оформлении

Сегодня шале — самостоятельный стиль интерьера, который сохранил первичную самобытность

Естественно, жизнь и новые технологии внесли свои коррективы, тем не менее характерные признаки chalet при создании кухонного интерьера должны соблюдаться — большие потолочные деревянные балки, часть стен из камня, гипсовой плитки или кирпича, натуральные материалы грубой фактуры и такой же декор:

  1. Оформление потолка. В альпийских домиках на потолке присутствуют открытые балки перекрытия во всей их первозданной красе и мощи. Традиционно их не выбеливают, а оставляют тёмными. Пространство между балками зашивают досками, возможно искусственно состаренными, что лишний раз подчеркнёт натуральность материала. Допустима также известковая штукатурка в молочных колерах, приглушённых светло-коричневых или в оттенках светлой охры. В небольших домах нужно следить, чтобы не было контраста между отделкой потолка и балками. К тому же балки можно не открывать полностью. Достаточно того, что они будут выступать над потолком. Если при оформлении потолка используют лак, то обязательно матовый. И никаких потолочных росписей, как в провансе, всё чётко и строго.
    Оформление потолка

    Деревянные балки для декорирования потолка нужно использовать деликатно, стараясь не «затемнить» кухонное пространство

  2. Оформление стен. Стены в шале отделывают камнем только частично, например, углы, зону лестницы, пространство возле камина, чтобы не перегружать интерьер. Остальные поверхности обшивают вагонкой либо покрывают фактурной штукатуркой, декорируя некоторые участки кирпичом, что привнесёт в интерьер яркий акцент. Межкомнатные двери в стиле шале должны быть массивными, с грубой фурнитурой и желательно без стёкол. Хотя, чтобы смягчить суровость интерьера, порой специально устанавливают двери со стёклами, нанося на них витраж в стиле модерн, например, по картинам Густава Климта. Цвет дверей подбирают под окрас потолка либо мебели.
    Оформление стен

    Стены в стиле шале могут быть отделаны фактурной штукатуркой, натуральным деревом либо деревянными обоями (шпон, термопанели), всё зависит от желания, финансовых возможностей и вкуса

  3. Напольное покрытие. Полы в chalet стиле покрывают досками с эффектом старины, поверх которых наносят матовый лак. Доски можно заменить паркетом либо плиткой, имитирующей древесину или камень. Для большего уюта полы устилают коврами, шкурами животных или домоткаными шерстяными половиками с орнаментами.
    Оформление пола

    В виде напольного покрытия в стиле шале можно использовать ламинат, паркет, плитку и массивную доску, с выбором которых проблем не возникнет, поскольку ассортимент каждого вида достаточно богат

  4. Меблировка альпийской кухни. Мебель для кухни шале должна быть массивная деревянная максимально простого дизайна. Желательно разноплановая, как будто все предметы покупались отдельно — буфеты, стеллажи, шкафы, тумбы, столы. В чистом шале кухонные гарнитуры не приветствуются, но если обустраивается современный шале, то допустимы искусственно состаренные гарнитуры с грубой и простоватой отделкой. Иногда добавляют плетёную мебель. Шале не приемлет кухню с ультрамодными новшествами, поэтому:
    • современное кухонное оборудование прячут за мебельными фасадами либо встраивают в ниши из гипсокартона;
    • некоторые шкафчики на кухне заменяют грубыми деревянными полками и расставляют на них кухонную утварь или керамическую посуду;
    • рабочую поверхность отделывают необработанным камнем либо керамогранитом с жёсткой фактурой;
      Пример оформления фартука

      Керамическая плитка, имитирующая дерево, прекрасно подойдет для фартука на кухне в стиле шале

    • при выборе вытяжки отдают предпочтение купольной форме, которая слаженно впишется в стилистику шале;
      Дизайн вытяжки

      Чтобы кухня шале соответствовала стилю, необходимо свести на нет все намёки на присутствие технического прогресса, даже обычную вытяжку необходимо подобрать под дизайн либо задекорировать под кирпичную кладку

    • столешницу и мойку, как правило, устанавливают из камня и дополняют ретросмесителями;
    • столовую зону облицовывают деревом, размещают в ней массивный стол и стулья с высокими спинками.
      Меблировка кухни шале

      Мебель для кухни шале грубоватая, простых форм с неполированными поверхностями, деревянные столы не застилаются скатертями, а тяжеловесные дубовые табуреты и стулья соседствуют с креслами, обтянутыми кожей грубой выделки

  5. Освещение. Кухня chalet должна быть хорошо освещена. Для этого используют всевозможные осветительные приборы, располагая их так, чтобы они давали рассеянный мягкий свет и отбрасывали разной формы тени. В основном устанавливают:
    • подвесные кованые люстры с лампами-свечами,
    • светильники с матовыми стёклами, матерчатыми либо металлическими плафонами, подвешенные на длинных цепях — одиночные или группа на одном каркасе;
      Светильники для шале кухни

      Новомодные светильники и современные люстры выбьются из общего колорита шале, поэтому от них стоит отказаться в пользу моделей, изготовленных «под старину»

    • лампы в виде фонаря на подоконнике;
    • точечные встраиваемые светильники для освещения рабочей зоны, зонирования и подсветки определённых предметов.
      Использование точечных светильников

      Учитывая, что отличительной чертой шале являются балки, на них можно установить точечные светильники и осветить требуемую зону

  6. Декор. В виде декора на балках развешивают пучки засушенных горных трав, мешочки из небелёного холста, завязанные шпагатом. На полках размещают старые деревянные игрушки, статуэтки. В рабочей зоне подвешивают косички из чеснока, на стенах — картины на охотничью тематику и охотничью атрибутику. Уместны в качестве декора вязанки дров, большие глиняные кувшины и медные тазы, а также поделки ручной работы.
    Декорирование кухни шале

    Главной темой шале считаются альпийские мотивы, которые встречаются на текстиле, стенах, полах, чехлах для оружия, картинах и в охотничьих трофеях

  7. Текстиль. Чтобы скрыть холод натурального камня текстиль в кухне должен присутствовать повсюду — салфетки и скатерти, декоративные чехлы в тон оконным шторам, мех. Хотя окна в шале по канонам стиля оставляют открытыми, однако не всех устраивает такая перспектива, поэтому их композиционно оформляют занавесами из хлопка и льна в спокойных пастельных тонах без многослойности.
    Занавески в стиле шале

    В стиле шале текстиль нужно подбирать в природных окрасах, так как отсутствие ярко выраженного контраста усилит эффект спокойствия и умиротворения в кухне

  8. Камин. В стиле шале камин — действующий очаг, наполняющий комнату старинным духом. Как правило, обустраивается пристенный камин, так как в давние времена не оборудовали печи посреди комнаты. Облицовывают его мрамором, ониксом, гранитом или диким камнем, формируя каминную полку из кирпича или сруба. Главное — не перестараться и не закрыть топку камина. Безусловно, что обустройство такой печи требует немалых затрат и согласований, оттого чаще всего устанавливают качественную имитацию, отделывая её вручную так, чтобы невозможно было отличить фальш-камин от настоящего очага. На каминной полке располагают разную атрибутику, слегка выдерживая асимметрию, что, несомненно, добавит помещению своеобразный шарм.
    Камин в стиле шале

    Стиль шале предусматривает установку настоящего, действующего камина на дровах, который должен не просто украшать помещение, но и отапливать его, однако трудности с установкой и обслуживанием позволяют использовать декоративный очаг

Видео: секреты chalet стиля

Кухня шале в городских квартирах

Интерьер в стиле chalet должен увязываться с экстерьером дома и ландшафтом. В силу чего эта стилистика малопригодна для обустройства квартир, особенно хрущёвок. Но если уж очень хочется, то можно попробовать, объединив кухню со смежным помещением.

Основным препятствием является один из признаков шале — массивные потолочные балки, которые значительно занижают пространство. А городское жильё и без того не радует простором. Дизайнеры советуют использовать фальш-балки. Но это имитация, которая в любом случае будет видна, что недопустимо в стиле шале.

Рациональнее в этом случае установить натяжной потолок с матовыми либо тканевыми полотнами под тёмную или белёную древесину, вставив в него точечные светильники. Стены оштукатурить в светлых тонах, а в остальном придерживаться общих приёмов оформления и меблировки.

Оформление маленькой кухни

Создавая стиль шале в интерьере городской квартиры, не всегда удаётся использовать потолочные балки из-за малой высоты помещения, однако эту проблему можно решить, заменив их покрытием из досок, ламината или установив натяжные потолки

Кухонный интерьер в стиле шале — дорогое удовольствие, в силу чего такой дизайн не будет переделываться каждый год в угоду моде. Поэтому при его создании надо обдумать все нюансы, сопоставить с бюджетом и проконсультироваться с профессионалами.

Видео: отделка квартиры в chalet стиле

Отзывы

Вот мне кажется, интерьер в стиле шале может быть немного мрачноватым, если много камня и темного дерева, но как только разбавляешь светлыми цветами, он сразу же становится таким уютно-милым. Хочется никогда оттуда не уходить.

Belllkа

https://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=159&i=15940&t=15940

1). Дома в стиле шале, или в стиле фахверка, или еще что-то «в ихнем стиле» крайне неорганично и нелепо смотрятся в уральском пейзаже 21 века. 2). Интерьеры в шале стиле более подойдут Бабе Яге — удивить гостей, напоить их, накормить, в баню сводить, спать уложить, а наутро запечь )))))))))) 3). У нас в России тоже есть традиции загородного домостроения. В приличных местах стоят старые деревянные дачи. Вот где сердце замирает. Вся для человека, и настолько органично для нашей культурной традиции и природы.

Secоnd

https://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=159&i=15940&t=15940

Мне кажется, что если так рассуждать, то неорганично будет смотреться любой новый дом и интерьер не только в стиле шале. Но лично мне без разницы, как и что там за забором, главное чтобы на моих 30 сотках мне было уютно и просторно.

Аврора

https://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=159&i=15940&t=15940

Видео: интерьеры в стиле шале

Кухня в стиле шале предполагает спокойную размеренную обстановку с налётом старины и романтики. В ней приятно находиться как домочадцам, так и гостям. Сочетание простого альпийского быта с горной свежестью подойдёт домашним натурам, которые ценят тепло, уют и кухонные посиделки с друзьями. Поэтому многие из них, обустроив кухню шале, переносят философию стиля и в другие комнаты. Удачи вам.