Если вам захотелось чего-то вкусного, но простого и быстрого в приготовлении, обратите внимание на рецепт чудесных творожных пончиков. Буквально за четверть часа вы сможете приготовить тающее во рту, аппетитное и сытное лакомство, которое придётся по душе лакомкам любого возраста.

Пошаговый рецепт приготовления творожных пончиков

Несмотря на некоторую склонность к полноте, я довольно часто балую себя различными сладостями. И одним из моих самых любимых лакомств являются именно творожные пончики. Блюдо знакомо мне с детства, так как такое угощение иногда готовила моя сестра. Золотисто-коричневые, посыпанные белоснежной, тающей от тепла сахарной пудрой аппетитные шарики так и просятся в рот.

Ингредиенты:

• 250 г творога;
• 2 ст. муки;
• 2 яйца;
• 4 ст. л. сахарного песка;
• 1/2 ч. л. соды;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 1 щепотка соли;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 250 мл рафинированного подсолнечного масла;
• сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты.
   
   

   Запаситесь нужными ингредиентами

2. Венчиком или миксером взбейте яйца с сахарным песком и ванильным сахаром.
3. Творог выложите в большую миску. Если есть крупные комки, разомните их вилкой.
4. Влейте в миску с творогом яичную смесь, добавьте соль, загашенную лимонным соком соду и просеянную муку.
5. Тщательно смешайте все ингредиенты, замесите липкое тесто.
   
   

   Тесто для пончиков должно немного липнуть к рукам

6. Смазывая руки небольшим количеством подсолнечного масла, сформируйте из теста небольшие шарики диаметром 1,5–2 см.
   

   На этапе формирования пончиков вы можете добавить в лакомство начинку (ягоды или кусочки фруктов, джем или мармелад, кусочки шоколада и другие). Для этого разомните кусочек теста в лепёшку, выложите в центр небольшое количество выбранного для начинки продукта, тщательно защипните края заготовки и скатайте шарик.

   

   Чтобы без труда справиться с липнущим тестом, смазывайте руки подсолнечным маслом

7. Обжаривайте заготовки в раскалённом масле 2–3 минуты. Чтобы пончики не подгорели и равномерно покрылись аппетитной корочкой, во время обжаривания помешивайте их шумовкой.
   
   

   Для равномерного обжаривания постоянно помешивайте творожные шарики

8. Готовые шарики-пончики выложите на салфетки или бумажные полотенца и оставьте на несколько минут, чтобы удалить излишки жира.
   
   

   Удалить лишнее масло, оставшееся на пончиках после жарки, можно с помощью бумажных полотенец

9. Переложите лакомство на тарелочку и посыпьте сахарной пудрой.
   
   

   Перед подачей на стол пончики посыпаются сахарной пудрой

Видео: творожные пончики

Румяные творожные пончики — хороший вариант для быстрого угощения. От такого лакомства не смогут отказаться даже самые заядлые противники творога. Если у вас есть свои рецепты приготовления этого блюда, обязательно поделитесь ими в комментариях ниже. Приятного аппетита!