«Ешь суп, а то желудок испортишь!» — этот родительский наказ наверняка знаком с детства каждому ребенку. Многие поколения мам и бабушек настаивали на полезности первого блюда, на необходимости его присутствия в ежедневном рационе. Сейчас можно найти множество материалов в защиту той или иной точки зрения по поводу пользы супа. Но есть 6 супов, которыми, по мнению врачей и диетологов, не стоит злоупотреблять.

Солянка

Несмотря на яркий вкус и питательность, солянка очень калорийна. При приготовлении этого блюда используются солёные огурцы, повышающие кислотность.

И конечно стоит помнить о полукопчёной колбасе и сосисках, входящих в рецепт солянки. В их состав, кроме большого количества соли и жира, входят стабилизаторы, консерванты и усилители вкуса.

Так что людям, желающим избежать таких заболеваний как гипертония или ишемическая болезнь, не стоит увлекаться этим блюдом. Тем более стоит избегать его частого употребления тем, кто уже имеет проблемы с лишним весом, болезни печени и почек, а также сердечно-сосудистые заболевания.

Кислые щи

Основной ингредиент этого блюда, как известно, квашеная капуста. Она, несомненно, имеет множество полезных качеств и свойств — от противовоспалительных до обогащённости йодом.

И при этом, обладая повышенной кислотностью, вредна людям с язвой или гастритом, с гипертонией или ишемией.

Грибной суп

Грибы содержат в себе одновременно и белки, и углеводы, и витамины, и жиры, и большинство аминокислот. Именно наличие всего и сразу делает их не полезными.

Так, присутствующий в грибах белок хитин почти не переваривается пищеварительной системой человека, что при злоупотреблении блюдами из грибов, может привести к гастриту, язве, панкреатиту и другим заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Хаш

Это армянское блюдо идентично в приготовлении нашему холодцу, но подается горячим, и, как и относительно холодца, имеет некоторые диетические ограничения.

Не рекомендуется употреблять его в пищу при подагре, гастрите, заболеваниях ЖКТ и холецистите.

Не стоит злоупотреблять этим блюдом из-за риска образования камней в почках или желчном пузыре. А по причине высокого содержания холестерина хаш может способствовать ухудшению состояния сосудов.

Лагман

В традиционном узбекском рецепте этого блюда используются мясо (баранина или говядина), лапша и овощи. И если наличие овощей делает это блюдо полезным, то обилие мучного и жиров нивелирует положительный эффект.

Повышенная жирность и калорийность лагмана не рекомендуется людям с избыточным весом и поражениями сердечно-сосудистой системы, может способствовать развитию инфаркта и инсульта.

Гороховый суп

Этот суп широко известен своими полезными свойствами. Он и кровообращение улучшает, и хорошо влияет на кожу, и волосы укрепляет, и пищеварение улучшает, и давление понижает. Казалось бы, сплошная польза, но существует и масса противопоказаний и ограничений.

В первую очередь нужно помнить о возможности индивидуальной непереносимости организмом бобовых культур.

Многое зависит от того, как именно приготовлено блюдо. Если суп сварен с добавлением копченостей, то это уже дополнительный холестерин, а значит дополнительный вред сердечно-сосудистой системе.

А сам по себе вареный горох повышает образование в организме мочевой кислоты, что влечет за собой риск развития таких почечных заболеваний, как холецистит, нефрит, образования в почках камней.