Не все изготовители и ретейлеры соблюдают необходимые санитарные условия. Главный надзорный орган в сфере качества – «Росконтроль» – определил самые безопасные марки мясного фарша . Нельзя сказать, что тестирование выявило явных победителей. Даже набравшие максимальное количество баллов продукты имели ряд замечаний.

Фарш «Ашан» «Домашний»

Мясной продукт рекомендован к покупке и набрал 60 баллов. В этом фарше из говядины и свинины не найдено консервантов. Он неопасен по микробиологическим показателям.

Цвет и запах соответствуют норме. Расстраивает только остаточное содержание антибиотиков и противомикробных средств.

Фарш «Перекресток» «Домашний»

Крупнейшая сеть предлагает неплохой товар с тем же рейтингом, что и у конкурента. Но с рядом отличий.

В продукте этого бренда не найдено антибиотиков, однако, запах несвойственен качественному полуфабрикату из мяса.

Фарш Selgros «Домашний»

Немного отстает от лидеров с 56 баллами. В нем обнаружены следы антибиотиков  и антимикробных веществ.

Показатель КМАФАнМ (общей обсемененности мезофильной микрофлорой) близок к критической отметке. Это означает, что в продукте этой марки вероятно появление патогенных бактерий при хранении.

Фарш «Азбука вкуса» «Домашний»

Не стоит готовить котлеты и чебуреки из этого продукта. Он может представлять серьезную опасность для здоровья.

Помимо антибиотиков и антимикробных химических веществ, в нем обнаружены грамположительные бактерии листерии.

Фарш «О’Кей» «Домашний»

Несмотря на позитивное название, продукт вовсе не хорош.

Это настоящий рассадник вредных веществ: антибиотиков, кишечной палочки, бензойной и сорбиновой кислот.

Фарш «Карусель» «Домашний»

Аромат этого товара не соответствует качественному. При производстве использовали бензойную кислоту и Е200 для подавления бактерий. Это увеличивает срок хранения, но отрицательно воздействует на нервные клетки.

Высока общая обсемененность мясной смеси и присутствие антибиотиков и иных химических соединений.

Фарш «МясновЪ» «Домашний»

Торговая марка произвела настоящего мясного антигероя. Удивительно, как он попал на прилавок магазина, если помимо кишечной палочки, ужасного запаха, следов антимикробных средств в нем присутствует окситетрациклин.

Этот антибиотик провоцирует у человека развитие всевозможных заболеваний от аллергии до онкологии. В товаре от компании «МясновЪ» содержится в два раза больше положенной нормы это вещества. Необходимо обходить его стороной.