Отсчитывающие последние минуты и секунды уходящего года часы давно стали неотъемлемым символом новогодней ночи. Почти в каждом доме можно увидеть ёлочные игрушки или элементы праздничного декора в виде часов, на которых остаётся совсем немного времени до прихода следующего года. Ещё одним вариантом, который популярен среди любителей вкусных и оригинально оформленных столов, является салат «Новогодние часы».

Пошаговый рецепт салата «Новогодние часы»

О том, что новогодний салат можно оформить в виде часов, я узнала благодаря кулинарным страницам интернета. Оригинальное украшение блюда пришлось по вкусу и мне, и моим домочадцам, и всем нашим друзьям. Поэтому уже 4 года я обязательно делаю салатик с таким оформлением на торжество, посвящённое прощанию с уходящим годом и встрече нового.

Ингредиенты:

  • 300 г ветчины;
  • 5 варёных яиц;
  • 2 варёных картофелины;
  • 1 варёная морковь;
  • 2 солёных огурца;
  • 1 банка консервированного зелёного горошка;
  • 200 г майонеза;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 12 маслины без косточки;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты.
    Продукты для салата на столе

    Заранее подготовленные продукты позволяют приготовить салат очень быстро

  2. Картофель нарежьте кубиками среднего размера. То же проделайте с ветчиной и огурцами.
    Нарезанные кубиками солёные огурцы, ветчина и отварной картофель в отдельных тарелках

    Нарезайте ингредиенты кубиками одинаковых размеров

  3. Желтки трёх яиц отложите в сторону. Оставшиеся белки и 2 яйца нарежьте средними кубиками.
    Варёные яичные желтки в стеклянной ёмкости и рубленые яйца в тарелке

    Часть варёных желтков понадобится для украшения салата

  4. Откройте банку с горошком, выложите содержимое в сито и оставьте, чтобы стёк рассол.
  5. Картофель, огурцы, ветчину, горошек и яйца переложите в большую ёмкость, добавьте по вкусу чёрный молотый перец и соль.
    Измельчённые солёные огурцы, яйца, ветчина, отварной картофель и горошек в большой миске

    Чтобы хорошо перемешать все ингредиенты салата, используйте миску большого объёма

  6. Заправьте салат майонезом, перемешайте.
  7. На большую тарелку поставьте круглую форму для выпекания диаметром около 20 см.
    Круглая форма для выпекания на большой тарелке

    Выложенный в форму салат получится более аккуратным

  8. Переложите салат в форму и разровняйте его ложкой.
  9. Яичные желтки натрите на мелкой тёрке, удерживая её прямо над кушаньем.
    Покрытый тёртыми яичными желтками салат в металлической разъёмной форме

    Слой тёртых желтков послужит фоном новогодним часикам

  10. Освободите салат от формы.
  11. Морковь разрежьте на 2 части. Одну нарежьте тонкими кружочками так, чтобы получилось 12 примерно одинаковых по диаметру и толщине заготовок. Из второй вырежьте стрелки для часов.
  12. Выложите морковные кружочки на салат. Майонезом нарисуйте на каждой заготовке соответствующую цифру.
  13. Укрепите морковные стрелки в центре кушанья.
  14. Украсьте блюдо свежей зеленью.
    Салат «Новогодние часы»

    По желанию можно украсить готовый салат свежей зеленью

Яичные желтки для обсыпки салата можно заменить тёртым сыром (или смешать оба продукта).

Ниже предлагаю вам ознакомиться с альтернативным вариантом блюда.

Видео: салат «Новогодние часы»

Салат «Новогодние часы» — отличный способ украсить праздничный стол не только вкусным, но и оригинально оформленным блюдом. Если у вас есть свои секреты приготовления такого кушанья, обязательно поделитесь ими в комментариях ниже. Чудесных праздников!